- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
Практическое занятие 4.. Организация банкетной службы в отеле (виды банкетов, расстановка столов, оформление, меню, обслуживание). Организация обслуживания питанием в номере. Организация обслуживания мини-баров. Организация обслуживания питанием деловых м
Практическое занятие 4.
ü Организация работы службы питания и напитков
| Тема | ФИО студентов |
Организация банкетной службы в отеле (виды банкетов, расстановка столов, оформление, меню, обслуживание)
Организация обслуживания питанием в номере
Организация обслуживания мини-баров
Организация обслуживания питанием деловых мероприятий
Организация обслуживания баров
(вестибюльный бар, ресторанный бар, бары на этажах, банкетный бар, бар при бассейне)
Организация обслуживания по типу шведского стола
Кейтеринговое обслуживание