Основные правила сокотерапии.. Как правильно пить сок?

Основные правила сокотерапии.

· Овощи и фрукты всегда тщательно промывайте теплой водой. Таким же образом поступайте с зеленью, но помните: листья салата боятся горячей воды, им по душе лишь холодная.

· Если купленные вами фрукты или овощи были обработаны воском, убедитесь, что сняли кожуру, прежде чем приступить к выжимке сока.

· Тщательно удаляйте все семена, срезайте помятые или подгнившие бока у плодов и корнеплодов.

· Нарежьте ингредиенты достаточно мелко для последующей укладки в соковыжималку. Во-первых, это убережет прибор от поломки. Во-вторых, вы получите гораздо больше полезного напитка, чем, если бы использовали крупные кусочки.

· Некоторые фрукты, такие как бананы и авокадо, содержат сравнительно мало воды для выжимки сока. Вы все равно хотите добавить их в свою программу сокотерапии? Тогда сделайте из бананов и авокадо смузи в блендере и только потом смешайте со свежим соком других фруктов.

· Старайтесь избегать импортных фруктов и овощей, особенно если можно достать местные аналоги. Если это невозможно, выбирайте ингредиенты для домашних соков с особой тщательностью. Хорошо, если на заморских яблоках или грушах будет соответствующая наклейка, говорящая об отсутствии пестицидов и других химикатов в процессе выращивания.

· Для максимальной пользы специалисты по сокотерапии советуют пить сок немедленно после выжимки. Натуральные соки, хранящиеся в холодильнике, практически мгновенно теряют львиную долю своей пищевой ценности.

Как правильно пить сок?

· Природа умело скрывает некоторые свои секреты, поэтому приведем некоторые полезные советы, как употреблять соки и составлять соковые композиции.

· Совет первый. Сок должен быть свежеприготовленным, так как он быстро разлагается за счет содержания в них ферментов, а биологически активные вещества теряют активность. . В холодильнике сок хранится не более суток — в стеклянной посуде с закрытой крышкой.

· Совет второй. В начале курса лечения (если речь идет о сокотерапии) следует принимать несмешанные соки — соки цитрусовых.

· Совет третий. К сокам из ягод рекомендуется добавлять сок ревеня или лимона. Можно готовить их из смеси кислых и сладких ягод.

· Совет четвертый. При приготовлении смеси соков следует соблюдать определенную их совместимость. Могут быть смешаны груша и редька, яблоки и морковь, корнеплоды (свекла, морковь, редька) и сельдерей, яблоки и помидоры, ананас и сельдерей, апельсин и редька.

· Совет пятый. К сокам косточковых плодов (вишни, черешни, сливы, алычи и пр.) не рекомендуется добавлять другие соки.

· Совет шестой. Следует соблюдать суточную дозу в приеме соков: дневная норма составляет до 600 г (в случае сокотерапии — до 1-1,5 л). Нужно пить по стакану сока 3-6 раз в день.За 20-30 минут до еды.

По характеру применения соки можно разделить на несколько групп:

· Виноградный, морковный, клубничный, арбузный, абрикосовый, грушевый, сок сельдерея — мочегонные;

· Яблочный, чесночный, луковый, сок хрена — противовоспалительные, противогнилостные и антисептические;

· Капустный, морковный, сок красной свеклы и хрена — сокогонные;

· Капустный, сок красного перца — дезинфицирующие и усиливающие окислительные процессы;

· Томатный, сок лимона, свеклы, калины — понижающие кровяное давление:

· Персиковый, виноградный, клубничный, абрикосовый, томатный, черничный — тонизирующие.

Рекомендуется на 1 стакан сока, настоя или отвара трав добавлять 1 столовую ложку меда.

Применяемые соки:

Морковь. Принимать по 1 /2 — 1 стакану сока с 1 столовой ложкой меда 2 — 3 раза в день (можно до и после еды). Детям норму уменьшить в соответствии с возрастом. Морковный сок назначается больным с авитаминозом А, для активизации внутриклеточных окислительно-восстановительных процессов, используется при малокровии и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Он способствует ранозаживлению, показан при инфаркте миокарда, а также кормящим матерям для увеличения лактации. Применение морковного сока противопоказано при обострении язвенной болезни и энтеритах.

Чеснок. Сок отжимать в сентябре из луковиц. Принимать по 1 столовой или десертной ложке сока с таким же количеством меда. Сок рекомендуется принимать при общей слабости, недомогании, при гипертонической болезни, атеросклерозе, бессоннице, ревматизме, ангине, энтеритах, колитах, атонии кишечника. Сок чеснока стимулирует аппетит, выделение желудочного сока и усиливает мочеотделение, хорошо очищает бронхи от скопления слизи и способствует выведению ядов через кожу.

Свекла. Принимать по 1/2 — 1 стакану сока с 1 столовой ложкой меда 2 — 3 раза в день до еды. Применяется при лечении заболеваний печени, желчного пузыря, почек, при ожирении, гипертонии, ишемической болезни сердца, запорах. Показан при осложнениях в климактерический период. Обладает легким слабительным и мочегонным свойством.

Капуста. Принимать по 1 стакану сока с 1 столовой ложкой меда 2 раза в день — натощак и на ночь. Применяется при лечении заболеваний сердца, почек, нарушениях водно-солевого обмена. Благоприятно действует при язвенной болезни на слизистую оболочку желудка, полезен при геморрое, заболеваниях дыхательных путей, селезенки, печени, показан при бессоннице, экземе, диатезе.

Помидор. Сок отжимать в сентябре—октябре из полностью созревших нетепличных плодов. Принимать по 1 стакану сока с 1 столовой ложкой меда 2 — 3 раза в день до еды. Сок улучшает пищеварение, предупреждает развитие атеросклероза, способствует процессу кроветворения и нормализации холестеринового обмена, поддерживает кислотно-щелочное равновесие.

Виноград. Сок способствует снижению уровня холестерина в крови, облегчает отхаркивание, улучшает обменные процессы в организме и в сердце, оказывает положительное воздействие на эндокринные железы, повышает качество материнского молока.

Клубничный сок. Огромная концентрация калия, который регулирует обменные процессы в организме, а также защищает сердце и сосуды. Сок клубники также содержит фолиевую кислоту, которая способствует нормализации выработки красных кровяных телец,а так же высокое содержание антиоксидантов в клубничном соке тормозит процессы старения и помогает выглядеть моложе.

Сок сельдерея. Не зря в стародавние времена этот сок называли источником энергии.Он отлично тонизирует, очищает от шлаков, нормализует пищеварение и вообще полезен при нарушениях обмена веществ, особенно при ожирении. Сок сельдерея не только укрепляет иммунную систему, но и способствует скорейшему восстановлению после физических тренировок.

Огуречный сок. Сок огурца богат калием, натрием и фосфором, кальцием и минеральными солями. Отличается хорошим мочегонным эффектом, кроме этого улучшает память, укрепляет сосуды и помогает вашей коже сохранять свежесть и хороший тонус, особенно если употреблять его еще и наружно.

Картофельный сок.По вкусу не самый прекрасный в мире, но, не хуже чем капустный помогает при проблемах с пищеварением, обладает неплохим очищающим эффектом. Картофельный сок способен избавить от отеков, и положительно повлиять на нервную систему. Однако следует запомнить, что при сахарном диабете и низкой кислотности в желудке этот сок лучше не пить.

Тыквенный сок.Обладает свойством мгновенно выводить из организма «вредный» холестерин и укреплять всю сердечную систему. Поэтому и является хорошим средством при гипертонии, болезнях сердца, а также холецистите, так как богат витаминами группы В, РР, С, каротином. Имеет мочегонный эффект и повышает гемоглобин в крови.

⇐ Предыдущая 12