ДНЕВНИК РАБОТ. Выводы

ДНЕВНИК РАБОТ

Дата	Содержание работы	Оценка
22/06	Прохождение инструктажа по технике безопасности. Ознакомление с рабочим местом.
23/06	Вводный инструктаж перед началом работы. Определение подъемной силы дрожжей (ГОСТ 171-81). Определение влажности прессованных дрожжей (ГОСТ Р 54731-2011)
24/06	Определение кислотности дрожжей (ГОСТ Р 54731). Определение осмочувствительности прессованных дрожжей (ГОСТ 26809-86)
25/06	Определение кислотности хлебобулочных изделий (ГОСТ 5670-96)
26/06	Методы лабораторного анализа качества макаронных изделий (ГОСТ 14849)
27/06	Определение кислотного числа подсолнечного масла (ГОСТ Р 50457–92 (ИСО 660–83)
29/06	Определение аскорбиновой кислоты в фруктовых соках методом йодометрии (ГОСТ 24556-89)
30/06	Определение общей кислотности плодов и овощей (ГОСТ 25555.0-82)
01/07	Определение содержания сухого вещества в плодах и овощах (ГОСТ 28561-90)
02/07	Определение лактозы в молоке ГОСТ 29248-91
03/07	Определение засоренности зерна (ГОСТ 30483-97) Составление отчета по производственной практике

Подпись студента ___________________________________

Подпись руководителя практики________________________

МП

Выводы

В период прохождения производственной практики по ПМ.05 Выполнение работ по профессии «Лаборант химического анализа» Безенчукском аграрном техникуме я ознакомилась с оборудованием лаборатории, научилась выполнять различные химические анализы.

Произвела исследования подъемной силы дрожжей, научилась определять кислотность хлебобулочных изделий, муки, крахмала титриметрическим методом анализа, изучила методику и провела исследования качества макаронных изделий.

Получила опыт в работе лаборанта химического анализа, практические навыки в осуществлении различных приемов качественного и количественного анализа.

Приобрела навыки работы с оборудованием, с помощью которого лаборант может проводить исследования контроля качества и количества сельскохозяйственного сырья и продукции.

Выполнил/а индивидуальное задание по теме:

⇐ Предыдущая 123 Следующая ⇒