Все виды защищенного грунта в зависимости от сложности устройства подразделяют на утепленный грунт, парники и теплицы. Выбор и размеры того или иного вида защищенного грунта определяют сами хозяйства и плановые задания. Современный защищенный грунт представляют собой комплекс производственных зданий и сооружений, обеспечивающих производство овощей или рассады, максимальную механизацию и автоматизацию производственных процессов. Многоярусная гидропонная установка это один из видов защищенного грунта позволяющая выращивать разнообразные растения без грунта. Гидропоника — это технология безгрунтового выращивания растений, которая основана на поглощении питательных веществ из жидкой среды. Принцип гидропоники заключается в том, что растение помещается в емкость, заполненную твердым пористым веществом. Хорошо подходит керамзит, гравий. Эта емкость погружается в тару, заполненную питательным раствором. Именно из него растение получает необходимые для развития компоненты и воду. Благодаря гидропонной системе обеспечивается необходимый уровень кислорода и углекислого газа, поддерживается нужная температура и влажность. Гроубокс – представляет собой небольшой, специально оборудованный бокс, в котором можно выращивать растения. Сам гроубокс прекрасно подходит для множества целей, в нем удобно выращивать разнообразные культуры и даже овощи в условиях полного отсутствия солнца, к примеру зимой. Устройство и эксплуатация многоярусной гидропонной установки «Сити-Фермер» - это закольцованная, цикличная система, работающая на сбалансированном питательном водном растворе. Благодаря активному насыщению корней кислородом, методика выращивания агрокультур без земли позволяет получать высокие урожаи, при минимальном вложении средств и труда. Все необходимые питательные вещества рассада получает из питательного водного раствора.
2 день.
При планировании площади под каждую культуру учитывают, что рассадный метод может выявить свои преимущества только при условии выращивания и своевременной посадки полноценной рассады. Выращивание рассады при чрезмерно тесном размещении растений, как правило, задерживает начало сбора первого урожая, приводит к частичной или полной потере преимуществ рассадного метода, снижает его экономическую эффективность. Поэтому при установлении размера поля под посадку рассады каждой культуры следует исходить из имеющейся площади защищенного грунта, предназначенного для выращивания рассады. Выращивание рассады в теплице имеет преимущества перед посадкой семян непосредственно в открытый грунт. Все дело в том, что молодые ростки слишком подвержены негативным погодным факторам и разным заболеваниям. Рассада в теплице защищена от вредных воздействий, а кроме того способна давать более ранние урожаи.При выращивании рассады необходимо соблюдать следующие требования:
1. Отделения для посева семян должны быть чистыми, обработанными дезинфицирующими средствами.
2. Рассада в теплице из поликарбоната, пленочной теплице или парнике будет расти лучше и выглядеть здоровой, если там не будет присутствовать запахов краски или других химикатов. Для этого перед посадкой растений тщательно проветрите помещение и прогрейте его.
3. Вырастить крепкую рассаду возможно с помощью специальной аппаратуры, создающей оптимальную температуру и освещение. Установив энергосберегающие шторы, вы сможете контролировать потребление ростками солнечной энергии и поддерживать нужный тепловой режим. Важно также, чтоб в утреннее время шторы открывались очень медленно – это убережет растения от резких термических перепадов.
4. Подготовьте поверхности, на которых будет размещаться рассада. Для экономии места сделайте стеллажи для ящиков и горшков.
3 день.
Гидропоника упрощает работу по уходу за сеянцами и создаёт оптимальные условия для их роста и развития. Для выращивания гидропонной рассады готовят смесь на основе верхового торфа. Вместо торфа для гидропонного выращивания рассады применяют и другие инертные материалы — опилки, минеральную вату хозяйственного назначения, керамзит, гранитную щебёнку, вермикулит, перлит, цеолит. На ошпаренных опилках лиственных пород растения хорошо развиваются первые 3-4 недели. Дольше держать их на опилках нельзя – они начинают быстро разлагаться и расходовать предназначенный для рассады азот, а субстрат подкисляется. Самым дешёвым и доступным материалом для выращивания рассады на гидропонике является керамзит. Можно выращивать зелень без использования земли, опилок или песка. Всё что необходимо для выращивания зелени – это вода и свет. Этот фактор гарантирует порядок и отсутствие грязи в помещении, где будет выращиваться зелень. Установка для выращивания зелени полностью автоматизирована и автономна.
4 день.
Микрозелень – это съедобные маленькие растеньица в ясельном возрасте, в стадии образования первых 2 настоящих листочков.
Прежде чем приступить выращиваю любых культур в гроубоксе нужно приобрести дополнительные сельхозинвентарь: цветочные горшки, готовую почвосмесь и удобрения. При выборе количества растений учитывайте размер вашего гроубокса и размер растений во взрослом состоянии. Также не забывайте, что часть площади гроубокса занимает оборудование. Важно, чтобы растения не соприкасались с лампами и другим оборудованием. Важно чтобы семена были свежими и качественными. Впоследствии зеленым росткам необходимо много света. При выращивании в короткие зимние дни можно зелень дополнительно подсвечивать лампами. Емкости с ростками следует регулярно переворачивать разной стороной к окну, чтобы избежать такого явления, как фототропизм (разворачивание растений к свету). Посеянные семена нуждаются в частых, но необильных поливах. Лучше это делать из распылителя или ручного опрыскивателя, чтобы избежать вымывания семян на поверхность. Почву можно использовать неоднократно. Не вносить никакие удобрения.
5 день.
У овощных культур различают техническую спелость,когда продуктивная часть растения (обычно вегетативная — корень, лист) уже сформировалась и пригодна к реализации, и полную, или физиологическую (биологическую), зрелость, когда рост продуктивной части (обычно плод) закончился и в ней прошли процессы созревания. В стадии технической спелости убирают капусту, корнеплоды, луки, плоды перца, баклажана, огурца и др. К уборке урожая ранних овощей приступают часто до их полного созревания, не дожидаясь накопления максимального урожая. Уборка не вполне созревших овощей снижает урожайность. С получением раннего урожая связаны дополнительные затраты труда. По порядку проведения уборки овощных культур различают: 1) сплошную одноразовую, когда убираются все растения сплошь и одновременно; так убирают картофель, лук, корнеплоды, чеснок, капусту позднюю, тыквы и 2) выборочную многоразовую уборку неодновременно созревающих овощей, урожай которых собирают многократно по мере наступления технической или биологической спелости; так убирают томат, перец, баклажаны, огурец, кабачок, щавель и т. п, Ho есть культуры, у которых до сплошной массовой уборки проводят несколько выборочных сборов; это — ранняя кочанная и цветная капусты, салаты и другие зеленные, но иногда этот прием уборки применяется и к другим ранним культурам Собранные овощи на солнце быстро вянут, поэтому их сортируют и упаковывают под навесом.
6 день
Для применения механизированных технологий уборки овощных культур необходимо учитывать агротехнические требования и стандарты на готовую продукцию.
Для уборки капусты применяют двухрядный комбайн УКМ-2 или однорядный МСК-1 .. При комбайновой уборке капусту отвозят на переборочно-сортировальные пункты. Томаты. Убирают выборочно по мере созревания через 4—5 дней. В период плодоношения производят до 10 сборов. Морковь. При машинной уборке необходимо выполнить следующие технологические операции: подкопать корнеплоды; извлечь их из почвы; удалить ботву; разделить корнеплоды на стандартные и нестандартные; затарить продукцию. Лук. Уборку лука проводят при полегании ботвы и высыхании наружных чешуи луковиц. Убирать овощи лучше в сухую погоду, особенно зеленные. При закладке на хранение важно, чтобы овощи не имели механических повреждений и были рассортированы в соответствии с товарными качествами. Самое главное в хранении овощей — тщательная подготовка необходимых помещений, соблюдение наиболее благоприятной температуры и влажности в хранилищах в соответствии с особенностями той или иной культуры.
