Тема: биологически - активные вещества

Тема: биологически - активные вещества

Биологически активные вещества (БАВ) — химические вещества, необходимые для поддержания жизнедеятельности живых организмов, обладающие высокой физиологической активностью при небольших концентрациях по отношению к определенным группам живых организмов или их клеткам, злокачественным опухолям, избирательно задерживающие или ускоряющие их рост или полностью подавляющие их развитие.

Витамины (от лат. vita -«жизнь») — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы.

Казимир Функ в 1912 году ввёл понятие витамин.

Гормоны (др.-греч. ὁρμάω — возбуждаю, побуждаю) — биологически активные сигнальные химические вещества, выделяемые эндокринными железами непосредственно в организме и оказывающие дистанционное сложное и многогранное воздействие на организм в целом либо на определённые органы и ткани-мишени.

— Генри Старлингв 1902 совместно с Уильямом Бейлиссом открыл секретин и ввёл в науку понятие «гормон» (1905).

Классификация:

— Стероиды

— Производные полиеновых (полиненасыщенных) жирных кислот

— Производные аминокислот

— Белково-пептидные соединения

Феромоны (др.-греч. φέρω — несу + ὁρμάω — возбуждаю, побуждаю) — собирательное название веществ — продуктов внешней секреции, выделяемых некоторыми видами животных и обеспечивающих химическую коммуникацию между особями одного вида.

Классификация феромонов:

— Релизеры –тип феромонов, побуждающих особь к каким-либо немедленным действиям и используются для привлечения брачных партнёров, сигналов об опасности и побуждения других немедленных действий.

— Праймеры используются для формирования некоторого определённого поведения и влияния на развитие особей

Алкалоиды (от лат. alkali — щелочь и греч. ειδοσ — подобный) — группа азотсодержащих органических соединений природного происхождения, большинство из которых обладает свойствами слабого основания.

— Фридрих Сертюрнер, немецкий аптекарь, впервые выделивший морфин из опиума

— Значительный вклад в химию алкалоидов на заре её развития внесли французские исследователи Пьер Пеллетье и Жозеф Каванту

Антибиотики (от др.-греч. ἀντί — против + βίος — жизнь) — вещества природного или полусинтетического происхождения, подавляющие рост живых клеток, чаще всего прокариотических или простейших.

— бактериостатические (бактерии живы, но не в состоянии размножаться);

— бактерицидные (бактерии погибают, а затем выводятся из организма).

Задание: написать конспект и самостоятельно составить тест, состоящий из пяти вопросов.