Практическое занятие № 3.. Тема: Оценка гостиницы по критериям категории качества и безопасности.. Задание 1.

Практическое занятие № 3.

Тема: Оценка гостиницы по критериям категории качества и безопасности.

П.К. – 3.1-3.3

ОК – 1-9

Цель: Изучить как проводится оценка гостиницы по критериям категорий качества и безопасности.

В результате выполнения задания студент (обучающийся) должен уметь:

· Проводить оценку гостиницы и других средств размещения с использованием Системы классификации гостиниц (Приложения 1,3,4,5,6,7 к Приказу Минспорттуризма России от 25.01.2011 № 35 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения»)

В результате выполнения задания студент (обучающийся) должен знать:

· Этапы оценки соответствия гостиниц одной из категорий.

· Этапы оценки соответствия номеров категориям.

Время выполнения: 2 часа.

Последовательность выполнения:

Задание 1.

Выполнить предварительную оценку соответствия по критериям приведенным в Приложении 1 к Системе для гостиницы с числом номеров более 50 в соответствии:

критериям балльной оценки, указанным в приложении 3 с учетом следующего суммарного числа баллов:

для категории - 5* -120;

категории – 4* -100;

категории -3* - 80;

категории -2* - 50;

категории – 1* - 20;

Парк-отель «Песочная бухта» г. Севастополь 120 номеров
Отель «Азор» п. Ливадия 80 номеров
Отель «Левант» г. Ялта 56 номеров
Гостиница «Крым» г. Ялта 52 номера
Гостиница «Венеция» г. Симферополь 53 номера
Отель «Сказка» г. Алушта 86 номеров
Гостиница Лиго Морская п. Симеиз 63 номера

Оформить работу.

Критерии оценивания:

- оценка «отлично» выставляется студенту (обучающемуся), если практическая работа выполнена в полном объеме с соблюдением последовательности заданий, правильно составлены расчеты и решены задачи;

- оценка «хорошо» выставляется студенту (обучающемуся), если практическая работа выполнена в полном объеме без соблюдения последовательности заданий с допущением 1-2-х незначительных ошибок в заданиях;

- оценка выставляется студенту (обучающемуся), если «удовлетворительно» если практическая работа выполнена не в полном объеме (отсутствует выполнение 1-2-х заданий), с допущением ошибок при их выполнении;

- оценка «неудовлетворительно» выставляется студенту (обучающемуся), если задания практической работы не выполнены, отсутствует умение, логически и грамотно выполнять задания.