Задания. к практическому занятию №11. Изучение цветных реакций белков». Лабораторный опыт «Цветные реакции белков». В условиях дистанционного обучения. лабораторные опыты по химии проведем виртуально!!!

Задания

к практическому занятию №11

по теме:

«Изучение цветных реакций белков»

1. Лабораторный опыт «Цветные реакции белков»

В условиях дистанционного обучения

лабораторные опыты по химии проведем виртуально!!!

Посмотрите видеофрагмент с демонстрацией опытов по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=dxTJD-9DN2Q

· Оформите ход и результаты в виде таблицы:

Обратите внимание! В таблице будет несколько реакций из видеофрагмента!!!

Исследуемое вещество	Реагент	Признак реакции	Уравнение реакции	Вывод

2. Ответьте письменно на вопросы:

· В чем заключается денатурация белка? Какие воздействия на белок могут привести к его денатурации?

· Как происходит гидролиз белков? Расскажите.

· Из курса биологии вспомните названия и функции белков, расскажите об их биологической роли.

Сроки сдачи:

Работы высылать через старосту 27 мая с 13:00 до 16:00.

Выполняем в тетрадях для практических работ, подписываем.