- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ. К ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ХРАНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ». САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР И. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО»
«САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ
К ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ХРАНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»
1. Используя учебный материал, заполните таблицу:
| № п\п | Вид складских помещений | Температурный режим | Складируемый продукт | Срок реализации |
| 1. | Холодильная камера для хранения мяса | |||
| 2. | Холодильная камера для хранения рыбы | |||
| 3. | Холодильная камера для молочных продуктов | |||
| 4. | Холодильная камера для гастрономических продуктов | |||
| 5. | Холодильная камера для фруктов и зелени | |||
| 6. | Склад сухих продуктов | |||
| 7. | Склад овощей | |||
| 8. | Хранение хлеба |
2. Перечислите правила и требования:
2.1. Санитарные правила перевозки полуфабрикатов:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.2. Санитарные правила хранения пищевых продуктов:_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задание № 8 по теме:
«САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР И
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО»
1. Допишите фразы:
Государственный санитарно-эпидемиологический надзор в нашей стране
осуществляет___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Цель предупредительного санитарно-пищевого надзора –______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Текущий санитарно-пищевой надзор –______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
1. Заполните таблицу:
| № п\п | Наименование надзора | Где осуществляется? | С какой целью осуществляется? |
| 1. | |||
| 2. | |||
| 3. | |||
| 4. |
|
|
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|