Найди тему: Взбивальная машина МВ-35М.

6.04.2020 г. предмет - Оборудование. 1. Проверка усвоения пройденной темы: Задание:Назовите основные части просеивателя МПМ-800

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

2. Скачай учебник Г.А.Богданов, З.М. Смирнова, М.А. Богданова "Оборудование предприятий общественного питания" для дальнейшей работы по предмету "Оборудование"или скачайте по ссылке учебник В.П. Золинаdokum/zolin.pdf.

Найди тему: Взбивальная машина МВ-35М.

1. Внимательно изучи и ответь на вопросы:

1. Что имеется в машине для планомерного изменения скоростей?

2. Какое движение получает взбиватель от электродвигателя?

3. Какой взбиватель предназначен для замеса густого теста?

4. Какой взбиватель предназначен для взбивания легкоподвижных масс?

5. Какой взбиватель предназначен для замеса бисквитного теста и взбивания масляных кремов?

6. Для чего предназначена машина МВ-35М?

7. Назовите устройство, к которому крепится рабочая камера к корпусу.

8. Какой взбиватель предназначен для замеса полугустого теста?

9. Какой механизм служит для перемещения кронштейна с бочком?

10. Что означает цифра 35 в маркировке машины МВ-35М?

Задание 3. Добавьте недостающие слова:

1. Электродвигатель установлен на ….. .

3. МС-4-20 - это ………….. механизм.

4. Какое движение совершает взбиватель …. .

5. ….. предназначена для перемещения кронштейна по вертикальному направлению корпуса.

6. ….. служит для закрепления взбивателей соединительной муфтой.

7. Из чего состоит приводной механизм …. .

8. Какой взбиватель необходим для взбивания вязких кондитерских смесей ….. .

9. Предназначена для крепления сменных взбивателей к приводному валу ….. .

10. Какой взбиватель необходим для взбивания легкоподвижных масс ….. .

Задание 4. Назовите основные части взбивальной машины МВ-35М:

ВЫПОЛНЕННЫЕ ЗАДАНИЯ ОТПРАВЛЯТЬ НА МОЮ ПОЧТУ: Ilinykh_65@bk.ru