Выращивание подсолнечника

5. Выращивание подсолнечника

1. Общая информация.Подсолнечник – род растений семейства сложноцветных, который насчитывает около 90 однолетних и многолетних видов. Огромные соцветия подсолнуха с яркими лучистыми лепестками напоминают солнышко. Кроме того, это растение обладает уникальной способностью поворачивать свою головку вслед за солнцем, прослеживая весь его путь от восхода до заката.

Цикл производства начинается весной, заканчивается осенью и продолжается всего 100-150 дней, в зависимости от сорта и технологии. Это холодостойкое, засухоустойчивое растение в начальный период роста до цветения, то есть приспособленное к нашему климату.

Следовательно, наиболее простой, требующий небольшого количества вложений, высокорентабельный, с быстрым сроком окупаемости способ заработать – выращивание подсолнечника.

Очень полезны семечки подсолнечника (семена). Они содержат жиры, ценные растительные белки, углеводы, клетчатку, лецитин. Богаты различными микроэлементами, рекомендуется при дефиците магния, железа, цинка, селена, йода.

2. Виды подсолнечника.Наиболее известный вид подсолнечник - масличный. Этот вид выращивается практически во всём мире и используется для производства подсолнечного масла. Масличный подсолнечник с толстыми стеблями до 4-5 м высоты, простыми или ветвистыми, с одною или несколькими головками; одиночная головка достигает иногда до полуметра в ширину (обычно - 15-20 см); краевые цветки желтого цвета, срединные оранжевого. Плод подсолнечника - продолговатая четырёхгранная или сжатая с боков семянка, состоящая из околоплодника (кожуры или лузги) и белого семени (ядра), покрытого семенной оболочкой.

Также одним из распространенных видов подсолнечника является – однолетний. Стебель плотный, прямостоячий, высота до 2,5 м. Листья очередные, крупные, сердцевидные, шероховатые, расположены на длинных черешках. Цветки желтые, верхушечные, собраны в крупную корзинку, которая поворачивается к солнцу. Плод - продолговатая яйцевидная семянка полосатого или черного цвета. Он требователен к интенсивному солнечному освещению, влаге и наличию питательных веществ в почве.

3. Методология и технология выращивание.Выращивать подсолнечник несложно. Он хорошо растет на любой садовой почве, но предпочитает легкую и питательную. Место надо выбрать солнечное. Размножаются подсолнечники посевом семян непосредственно в грунт весной, а многолетние виды - делением куста весной или осенью. Семена высевают в апреле-мае прямо в открытый грунт по схеме 30 х 40 см по 2-3 семечка на глубину 2-5 см. Семена начинают прорастать при температуре +5. Цветение наступает через 75-80 дней после появления всходов. Особого ухода растение не требует. Семена сохраняют всхожесть 3-4 года. Подсолнечник нельзя возвращать на прежнее место выращивания раньше, чем через 3-4 года. Участок, отведенный под него, необходимо с осени перекопать на глубину не менее 20 см.

Уход за подсолнухом самый простой: междурядья должны быть свободными от сорной растительности, а почва в них – рыхлой. Своевременный посев подсолнечника позволяет начать его сбор уже в начале сентября. На это время зачастую приходятся наилучшие погодные условия, обеспечивающие сбор семечки высокого качества с необходимым уровнем влажности.

Сбор урожая в целом занимает около полутора месяцев. Подсолнечник убирают вручную, срезая головки острым ножом. Очень влажные семена подсушивают в течение 8-10 дней, надевая срезанные корзинки на пенек стебля. Убранные с поля подсолнухи доставляются на ток - специальное место, где можно расположить склады со стенами только с двух сторон, так как отсутствие стен с торцов здания обеспечивает необходимую вентиляцию воздуха.

Сушат сразу в хорошо проветриваемом темном помещении. Сушат в сушилке при температуре 40-50 °С. Хранят в матерчатых мешках 2 года.

4. Сбыт.Можно подать объявление по оптовой продаже семян подсолнечника в СМИ. Можно использовать для дальнейшей обжарки и фасовки, изготовления подсолнечного масла, а также в хлебобулочном и кондитерском производстве.

12 Следующая ⇒