|
|||
Тыквенное печенье с корицей и кардамономТыквенное печенье с корицей и кардамоном Время приготовления: 45 мин. В сезон этого полезного овоща хочу предложить вам еще один тыквенный рецепт. Это печенье очеь простое и быстрое (не надо лишних манипуляций в виде запекания овоща или приготовления пюре), но лично мне от него трудно оторваться. Делала уже не раз.
С молоком – вкуснятина!!! Ингредиенты основные : тыква 200 г сахар 2 ст. л. оливковое масло 50 мл коньяк 1 ст. л. мука 150 г корица молотая ½ ч. л. кардамон молотый ½ ч. л. разрыхлитель ½ ч. л. соль по вкусу Способ приготовления Включаем духовку на 180 градусов. Очищенную тыкву (200 г) натираем на терку. Кладем в небольшую кастрюльку, вливаем коньяк (можно заменить водой), всыпаем сахар и специи. Ставим под крышкой на огонь минут на 5, чтобы сахар растворился, а тыква пустила сок. Можно поставить на пару минут в микроволновку. Даем немного остыть... А тем временем просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем маленькую щепотку соли. К тыкве добавляем масло и перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно остаться немного липким. Теперь можно просто ложкой выкладывать массу на застеленный противень. Но намного привлекательнее на вид, да и вкуснее (образуется корочка) сделать следующим образом: Насыпаем примерно 1 ст.л. муки (не более) на рабочую поверхность. И, «окуная» руки в муку, чтобы тесто не липло, отщипываем кусочки примерно с крупный грецкий орех и формируем из них колбаски. У меня получается 10-14 штук в зависимости от размера. Выкладываем их на застеленный противень и ставим на 30 минут выпекаться в уже разогретую духовку. Вот такие солнечные палочки у нас получаются.... Немного пряные, ароматные, с легкой корочкой снаружи и мягкие внутри!!
|
|||
|