ПЕЧЕНЬЕ. пряничное праздничное

ПЕЧЕНЬЕ

пряничное праздничное

ТЕСТО

350 гр муки

0,5 ч.л. соды

175 гр коричневого сахара

0,5 ч.л. корицы

мускатный орех (или кардамон) на кончике ножа;

125 гр. сл. масла

2,5 ст.л. мёда

1 яйцо

ГЛАЗУРЬ

1 белок

250 гр. сахарной пудры

(холодные ингредиенты взбивать пока глазурь не будет стекать с венчиков миксера)

Смешать сухие ингредиенты, добавить масло и перетереть в крошку. Отдельно взбить яйцо с мёдом и добавить к кондитерской крошке. Замесить эластичное тесто. Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см на посыпанной мукой рабочей поверхности. Формочками вырезать печенье разной формы. Для украшения можно использовать орехи, изюм. Выпекать по 3-5-мин. с каждой стороны при 180 С.

Украсить глазурью и сахарными цветными карандашами (напр., Dr. Oetker)

Срок хранения готового изделия: до 3 недель.