- Автоматизация
- Антропология
- Археология
- Архитектура
- Биология
- Ботаника
- Бухгалтерия
- Военная наука
- Генетика
- География
- Геология
- Демография
- Деревообработка
- Журналистика
- Зоология
- Изобретательство
- Информатика
- Искусство
- История
- Кинематография
- Компьютеризация
- Косметика
- Кулинария
- Культура
- Лексикология
- Лингвистика
- Литература
- Логика
- Маркетинг
- Математика
- Материаловедение
- Медицина
- Менеджмент
- Металлургия
- Метрология
- Механика
- Музыка
- Науковедение
- Образование
- Охрана Труда
- Педагогика
- Полиграфия
- Политология
- Право
- Предпринимательство
- Приборостроение
- Программирование
- Производство
- Промышленность
- Психология
- Радиосвязь
- Религия
- Риторика
- Социология
- Спорт
- Стандартизация
- Статистика
- Строительство
- Технологии
- Торговля
- Транспорт
- Фармакология
- Физика
- Физиология
- Философия
- Финансы
- Химия
- Хозяйство
- Черчение
- Экология
- Экономика
- Электроника
- Электротехника
- Энергетика
Недельное меню .
Комплексное недельное меню. «60 руб. » РАЗДАЧА
| Наименование | Выход | Цена |
| Понедельник | ||
| Винегрет | 14-00 | |
| Тукмач с курицей(говяд.) | 500/10 | 15-00 |
| Печень по-домашнему | 18-00 | |
| Пюре картофельное | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 60-00 | |
| Вторник | ||
| Салат «Самоцветы» | 10-00 | |
| Борщ с мясом | /5 | 19-00 |
| Горбуша припущ.с овощами | 18-00 | |
| Рис с овощами | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 60-00 | |
| Среда | ||
| Салат «Свекла с сыром» | 10-00 | |
| Рассольник «Ленинградский» | 500/10 | 15-00 |
| Жаркое по-домашнему | 50/200 | 30-00 |
| хлеб | 3-00 | |
| Итого | 60-00 | |
| Четверг | ||
| Салат по-итальянски | 14-00 | |
| Щи со свежей капустой | 500/10 | 15-00 |
| Голубцы | 160/20 | 28-00 |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 60-00 | |
| Пятница | ||
| Салат «С крабовыми палоч» | 15-00 | |
| Суп гороховый | 15-00 | |
| Плов гов. | 50/200 | 27-00 |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 60-00 | |
| Суббота | ||
| Капуста «по-мексикански» | 8-00 | |
| Суп по -французски | 500/10 | 15-00 |
| Котлета «Пышка» | 23-00 | |
| Пюре карт. | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 60-00 | |
| Воскресение | ||
| Салат «Фасоль пикантная» | 9-00 | |
| Суп грибной | 500/10 | 18-00 |
| Тефтели | 60/75 | 20-00 |
| Макароны отвар. с овощ. | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 60-00 |
Комплексное недельное меню «45руб»
| Наименование | Выход | Цена |
| Понедельник | ||
| Винегрет | 14-00 | |
| Печень по-домашнему | 18-00 | |
| Пюре картофельное | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 45-00 | |
| Вторник | ||
| Салат «Самоцветы» | 10-00 | |
| Горбуша припущ.с овощами | 24-00 | |
| Рис с овощами | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 47-00 | |
| Среда | ||
| Салат «Свекла с сыром» | 10-00 | |
| Жаркое по-домашнему | 50/200 | 30-00 |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 43-00 | |
| Четверг | ||
| Салат по-итальянски | 14-00 | |
| Голубцы | 160/20 | 28-00 |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 45-00 | |
| Пятница | ||
| Салат «Гурман» | 12-00 | |
| Плов гов. | 50/250 | 30-00 |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 45-00 | |
| Суббота | ||
| Капуста «по-мексикански» | 8-00 | |
| Котлета «Пышка» | 23-00 | |
| Каша греч. С овощ. | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 44-00 | |
| Воскресение | ||
| Салат «Фасоль пикантная» | 9-00 | |
| Тефтели | 60/60 | 20-00 |
| Макароны отвар. С овощ. | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 42-00 |
Комплексное недельное меню.«60 руб. »
| Наименование | Выход |
| Понедельник | |
| Винегрет | |
| Тукмач с курицей(говяд.) | 500/10 |
| Печень по-домашнему | |
| Пюре картофельное | |
| Хлеб | |
| Итого | 60-00 |
| Вторник | |
| Салат «Самоцветы» | |
| Борщ с мясом | /5 |
| Горбуша припущ.с овощами | |
| Рис с овощами | |
| Хлеб | |
| Итого | 60-00 |
| Среда | |
| Салат «Свекла с сыром» | |
| Рассольник «Ленинградский» | 500/10 |
| Жаркое по-домашнему | 50/200 |
| хлеб | |
| Итого | 60-00 |
| Четверг | |
| Салат по-итальянски | |
| Щи со свежей капустой | 500/10 |
| Голубцы | 160/20 |
| Хлеб | |
| Итого | 60-00 |
| Пятница | |
| Салат «С крабовыми палоч» | |
| Суп гороховый | |
| Плов гов. | 50/200 |
| Хлеб | |
| Итого | 60-00 |
| Суббота | |
| Капуста «по-мексикански» | |
| Суп по -французски | 500/10 |
| Котлета «Пышка» | |
| Пюре карт. | |
| Хлеб | |
| Итого | 60-00 |
| Воскресение | |
| Салат «Фасоль пикантная» | |
| Суп грибной | 500/10 |
| Тефтели | 60/75 |
| Макароны отвар. с овощ. | |
| Хлеб | |
| Итого | 60-00 |
Комплексное недельное меню.
«50 руб»
| Наименование | Выход |
| Понедельник | |
| Винегрет | |
| Печень по-домашнему | |
| Пюре картофельное | |
| Хлеб | |
| Итого | 50-00 |
| Вторник | |
| Салат «Самоцветы» | |
| Горбуша припущ.с овощами | |
| Рис с овощами | |
| Хлеб | |
| Итого | 50-00 |
| Среда | |
| Салат «Свекла с сыром» | |
| Жаркое по-домашнему | 50/200 |
| Хлеб | |
| Итого | 50-00 |
| Четверг | |
| Салат «По-итальянски» | |
| Голубцы | 160/20 |
| Хлеб | |
| Итого | 50-00 |
| Пятница | |
| Салат «Гурман» | |
| Плов гов. | 50/250 |
| Хлеб | |
| Итого | 50-00 |
| Суббота | |
| Капуста «по-мексикански» | |
| Котлета «Пышка» | |
| Каша греч. С овощ. | |
| Хлеб | |
| Итого | 50-00 |
| Воскресение | |
| Салат «Фасоль пикантная» | |
| Тефтели | 60/75 |
| Макароны отвар. С овощ. | |
| Хлеб | |
| Итого | 50-00 |
Комплексное недельное меню. (для администрации.)
| Наименование | Выход | Цена |
| Понедельник | ||
| Салат «Нежный» | 19-00 | |
| Тукмач | 250/25 | 15-00 |
| Курин.филе под сыр.кор. | 36-00 | |
| Пюре картофельное | 10-00 | |
| Пирожки печ.с мясом | 10-00 | |
| хлеб | 3-00 | |
| Итого | 93-00 | |
| Вторник | ||
| Салат «Южный» | 22-00 | |
| Борщ с мясом | 250/25/10 | 18-00 |
| Горбуша припущ.с овощами | 20-00 | |
| Рис с овощами | 10-00 | |
| Губадия мяс. | 22-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 95-00 | |
| Среда | ||
| Салат «Сельдь под шубой» | 19-00 | |
| Рассольник «Ленинградский» | 250/25/10 | 17-00 |
| Жаркое по-домашнему | 50/200 | 30-00 |
| Блинчики с мясом и гриб. | 18-00 | |
| хлеб | 3-00 | |
| Итого | 83-00 | |
| Четверг | ||
| Холодец домашний | 20-00 | |
| Щи со свежей капустой | 250/25/10 | 17-00 |
| Голубцы | 105/20 2шт. | 36-00 |
| Чебуреки | 14-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 90-00 | |
| Пятница | ||
| Салат «Олеся» | 21-00 | |
| Солянка сбор.мяс. | 250/10 | 31-00 |
| Плов гов. | 50/200 | 25-00 |
| Уч-почмак | 13-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 93-00 | |
| Суббота | ||
| Салат «Гурман» | 10-00 | |
| Тукмач с гриб. | 17-00 | |
| Мясо по-купечески | 35-00 | |
| Картофель жарен. | 13-00 | |
| Вак-беляш | 60 2шт. | 13-00 |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 91-00 | |
| Воскресение | ||
| Винегрет | 10-00 | |
| Суп по-французски | 250/25/10 | 18-00 |
| Филе куриное под сырной корочкой | 36-00 | |
| Макароны отвар. С овощ. | 8-00 | |
| Слойка шведская | 15-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 90-00 |
Комплексное недельное меню.
« »
| Наименование | Выход | Цена |
| Понедельник | ||
| Винегрет | 10-00 | |
| Тукмач с курицей (говяд.) | 250/25 | 15-00 |
| Печень по-домашнему | 18-00 | |
| Пюре картофельное | 10-00 | |
| Пирожки с карт.и гриб. | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 64-00 | |
| Вторник | ||
| Салат «Самоцветы» | 8-00 | |
| Борщ с мясом | 250/25/10 | 18-00 |
| Горбуша припущ.с овощами | 18-00 | |
| Рис с овощами | 10-00 | |
| Пирожки жарен с карт. | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 65-00 | |
| Среда | ||
| Салат «Свекла с сыром» | 8-00 | |
| Рассольник «Ленинградский» | 250/25/10 | 17-00 |
| Жаркое по-домашнему | 50/200 | 30-00 |
| Пирожки жар.с кап. и яйц. | 7-00 | |
| хлеб | 3-00 | |
| Итого | 65-00 | |
| Четверг | ||
| Холодец домашний | 16-00 | |
| Щи со свежей капустой | 250/25/10 | 17-00 |
| Голубцы | 105/20 | 18-00 |
| Пирожки с яблоками | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 64-00 | |
| Пятница | ||
| Салат «Морковь острая» | 7-00 | |
| Суп гороховый | 250/25 | 16-00 |
| Плов гов. | 50/200 | 25-00 |
| Уч-почмак | 13-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 64-00 | |
| Суббота | ||
| Капуста «по-мексикански» | 7-00 | |
| Рассольник «Ленинградский» | 250/25 | 16-00 |
| Куры жарен. | 20-00 | |
| Картофель жарен. | 10-00 | |
| Вак-беляш | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 64-00 | |
| Воскресение | ||
| Салат «Фасоль пикантная» | 7-00 | |
| Суп по-французски | 250/25/10 | 18-00 |
| Гуляш | 50/50 | 28-00 |
| Макароны отвар. С овощ. | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 64-00 |
Комплексное недельное меню.
«»
| Наименование | Выход | Цена |
| Понедельник | ||
| Винегрет | 10-00 | |
| Печень по-домашнему | 18-00 | |
| Пюре картофельное | 10-00 | |
| Пирожки с карт.и гриб. | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 49-00 | |
| Вторник | ||
| Салат «Самоцветы» | 7-00 | |
| Горбуша припущ.с овощами | 20-00 | |
| Рис с овощами | 10-00 | |
| Пирожки жарен с карт. | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 48-00 | |
| Среда | ||
| Салат «Свекла с сыром» | 8-00 | |
| Жаркое по-домашнему | 50/200 | 30-00 |
| Пирожки печ.с кап. и яйц. | 7-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 48-00 | |
| Четверг | ||
| Салат по-итальянски | 14-00 | |
| Голубцы | 105/20 | 18-00 |
| Пирожки с яблоками | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 45-00 | |
| Пятница | ||
| Салат «Гурман» | 10-00 | |
| Плов гов. | 50/200 | 25-00 |
| Вак-беляш | 9-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 47-00 | |
| Суббота | ||
| Капуста «по-мексикански» | 7-00 | |
| Куры жарен. | 20-00 | |
| Капуста тушеная. | 10-00 | |
| Пирожки жарен.с ливером | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 50-00 | |
| Воскресение | ||
| Салат «Фасоль пикантная» | 7-00 | |
| Гуляш | 50/50 | 28-00 |
| Макароны отвар. С овощ. | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 46-00 |
Комплексное недельное меню.
№1
| Наименование | Выход | Цена сырьевого набора |
| Понедельник | ||
| Салат «Самоцветы» | 100 гр | 4.39 |
| Суп « По-французски» | 250/20 | 3.50 |
| Блинчики с мяс/рисом | 150гр | 9.75 |
| Напиток Лимонный | 200гр | 1.03 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 20.67 | |
| Вторник | ||
| Салат «Витаминный» | 100гр | 8.57 |
| Суп Тукмач с курицей | 250 /25гр. | 2.74 |
| Котлеты «Пышка» | 100гр | 7.82 |
| Пюре картоф. | 150гр | 2.10 |
| Напиток из яблок и лим. | 200гр | 1.41 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 24.64 | |
| Среда | ||
| Салат «Гурман» | 100гр | 5.27 |
| Щи из свежей капусты со сметан. | 250/20 | 2.43 |
| Куры жаренные | 100гр | 8.37 |
| Макароны с овощ. | 150гр | 2.06 |
| Напиток из кураги | 200гр | 2.86 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 22.99 | |
| Четверг | ||
| Салат «Зимний» | 100гр | 7.14 |
| Борщ «Украинский» | 250/20 | 3.76 |
| Горб. жаренная | 8.33 | |
| Рис отв.с ов. | 2.80 | |
| Напиток из сухофруктов | 200гр | 1.05 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 25.08 | |
| Пятница | ||
| Салат «Морковь острая» | 100гр | 2.00 |
| Суп-лапша с грибами | 3.50 | |
| Щницель н/р | 11.69 | |
| Гречка с овощами | 150гр | 2.85 |
| Напиток клюквенный | 200гр | 2.54 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 24.58 | |
| Суббота | ||
| Винегрет | 100гр | 5.53 |
| Борщ | 250/20 | 2.32 |
| Голубцы с мясом и рисом | 120/50гр | 6.24 |
| Напиток апельсиновый | 200гр | 1.22 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 17.31 22.55 |
Меню № 2
| Понедельник | ||
| Салат «Мимоза» | 100гр | 6.14 |
| Щи из свежей капусты со сметан. | 250/20 | 2.43 |
| Биточки куриные | 100/50гр | 8.00 |
| Каша гречневая | 2.00 | |
| Напиток апельсиновый | 200гр | 1.22 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 21.79 | |
| Вторник | ||
| Салат «Самоцветы» | 100гр | 4.39 |
| Суп гороховый | 1.07 | |
| Котлеты рыб. «Лада» | 100 гр | 8.60 |
| Картофель отв. с зелен. | 150гр | 2.30 |
| Напиток яблочный | 200гр | 1.41 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 19.77 | |
| Среда | ||
| Салат «Морской бриз» | 100гр | 5.37 |
| Борщ | 250/20 | 2.52 |
| Плов из свинины | 50/250гр | 5.00 |
| Напиток лимонный | 200гр | 1.03 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 16.00 | |
| Четверг | ||
| Винегрет | 100гр | 5.53 |
| Рассольник | 250/20 | 5.88 |
| Горб. жаренная | 8.33 | |
| Рис отв.с ов. | 2.80 | |
| Напиток клюквенный | 200гр | 2.54 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 27.08 | |
| Пятница | ||
| Салат «Свекла с сыром» | 100гр | 5.27 |
| Тукмач с грибами | 250/25 | 3.50 |
| Печень жар. | 80/20гр | 8.33 |
| Капуста жареная | 150гр | 4.97 |
| Напиток из кураги | 200гр | 2.86 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 26.93 | |
| Суббота | ||
| Морковка острая | 100гр | 2.00 |
| Суп Французский | 250\10 | 2.54 |
| Запеканка карт с мясом. | 250гр | 10.00 |
| Напиток из сухофруктов | 200гр | 1.05 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 17.59 | |
| 21.52 |
Меню № 3
| ПОНЕДЕЛЬНИК | ||
| «Маринад овощной» | 100гр | 1.77 |
| Борщ «Московский» | 250/20 | 2.40 |
| Котлета «По- хлыновски» | 100/50гр | 7.83 |
| Картофельное пюре | 150гр | 2.06 |
| Напиток яблочный | 200гр | 1.41 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 17.47 | |
| Вторник | ||
| Салат «Сельдь под шубой» | 100гр | 4.60 |
| Тукмач с грибами | 3.50 | |
| Макароны «По-флотски» | 9.33 | |
| Напиток лимонный | 200гр | 1.03 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 20.46 | |
| Среда | ||
| Салат из свеж. капусты | 100гр | 4.39 |
| Щи «По-уральски» | 250/20 | 3.87 |
| Курица жареная | 100гр | 8.37 |
| Рис отв. с ов. | 150гр | 2.80 |
| Напиток клюквенный | 200гр | 2.54 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 23.97 | |
| Четверг | ||
| Салат «Витаминный» | 100гр | 8.57 |
| Суп гороховый | 250гр | 1.43 |
| Печень жар. | 80/20гр | 8.33 |
| Каша гречневая с овощами | 150гр | 2.85 |
| Напиток из сухофруктов | 200гр | 1.05 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 24.23 | |
| Пятница | ||
| Морковка острая | 100гр | 2.00 |
| Рассольник | 250/20 | 5.88 |
| Вареники с картошкой | 230\20 | 9.60 |
| Напиток из кураги | 200гр | 2.86 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 22.34 | |
| Суббота | ||
| Салат «Зимний» | 100гр | 7.14 |
| Суп овощной | 250/20 | 2.54 |
| Горбуша припущ. с овощ. | 80/20 | 8.33 |
| Картофель отварной с зеленью и маслом | 150гр | 2.06 |
| Напиток апельсиновый | 200гр | 1.22 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 23.29 | |
| 21.96 |
Меню № 4
| Понедельник | ||
| Салат «Морской бриз» | 100гр | 5.37 |
| Борщ | 250/20 | 2.32 |
| Голубцы с мясом.рисом | 120гр | 6.19 |
| Напиток яблочный | 200гр | 1.41 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 17.29 | |
| Вторник | ||
| Салат «Олеся» | 100гр | 7.14 |
| Тукмач | 250 /20 | 2.74 |
| Биточки куриные | 100гр | 3.60 |
| Спагетти | 150гр | 1.06 |
| Напиток лимонный | 200гр | 1.03 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 18.57 | |
| Среда | ||
| Салат «Сельдь под шубой» | 100гр | 4.60 |
| Суп гороховый | 250/20 | 1.43 |
| Плов из свинины | 50/250гр | 5.00 |
| Напиток клюквенный | 200гр | 2.54 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 15.57 | |
| Четверг | ||
| Маринад овощной | 100гр | 1.77 |
| Рассольник | 250/20 | 5.88 |
| Куры жареные | 100гр | 8.37 |
| Картофельное пюре | 150гр | 2.06 |
| Напиток апельсиновый | 200гр | 2.54 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 22.62 | |
| Пятница | ||
| Салат «С крабовыми палочками » | 100гр | 5.00 |
| Щи «По-уральски» | 250/20 | 3.87 |
| Котлеты картоф. с гриб. | 100гр | 2.45 |
| Капуста тушеная | 150гр | 4.97 |
| Напиток из кураги | 200гр | 2.86 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 21.15 | |
| Суббота | ||
| Винегрет | 100гр | 5.53 |
| Борщ «Московский» | 250/20 | 2.40 |
| Макароны по-флотски | 9.33 | |
| Напиток из сухофруктов | 200гр | 1.05 |
| Хлеб | 120гр | 2.00 |
| Итого | 20.31 | |
| 19.25 |
Недельное меню .
| День недели наименование | Выход блюд | Цена Руб. |
| Понедельник Салат«Морковь со см» Рассольник . Азу по-татарски Чай с сах. Хлеб | 250/10 | 7-00 6-00 18-00 3-00 1-00 |
| 35-00 | ||
| Вторник Салат из св. капусты Тукмач Котлета Спагетти Компот из с/ф Хлеб | 50/50 | 6-00 5-00 15-00 5-00 3-00 1-00 |
| 35-00 | ||
| Среда Салат «Гурман» Суп гороховый Тефтели Каша гречневая Кисель Хлеб | 60/50 | 9-00 4-00 12-00 5-00 3-00 1-00 |
| 34-00 | ||
| Четверг Маринад овощной Борщ московский Котлета рыб. Пюре карт. Чай с сах. Хлеб | 250/10 | 7-00 6-00 13-00 5-00 3-00 1-00 |
| 35-00 | ||
| Пятница Винегрет Щи из свеж.кап. Горбуша жарен. Рис припущ. с овощ. Компот из с/ф Булочка мол. | 250/10 | 7-00 5-00 13-00 5-00 3-00 2-00 |
| 35-00 | ||
| Суббота Салат из св.огур и пом Суп рыбный(конс). Котлета кур. Пюре карт. Кисель Хлеб | 8-00 9-00 10-00 5-00 3-00 1-00 | |
| 36-00 |
Комплексное недельное меню
| Наименование | Выход | Цена |
| Понедельник | ||
| Салат «Нежный» | 19-00 | |
| Тукмач | 250/25 | 15-00 |
| Курин.филе под сыр.кор. | 36-00 | |
| Пюре картофельное | 10-00 | |
| Пирожки печ.с мясом | 10-00 | |
| хлеб | 3-00 | |
| Итого | 93-00 | |
| Вторник | ||
| Салат «Южный» | 22-00 | |
| Борщ с мясом | 250/25/10 | 18-00 |
| Горбуша припущ.с овощами | 20-00 | |
| Рис с овощами | 10-00 | |
| Губадия мяс. | 22-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 95-00 | |
| Среда | ||
| Салат «Сельдь под шубой» | 19-00 | |
| Рассольник «Ленинградский» | 250/25/10 | 17-00 |
| Жаркое по-домашнему | 50/200 | 30-00 |
| Блинчики с мясом и гриб. | 18-00 | |
| хлеб | 3-00 | |
| Итого | 83-00 | |
| Четверг | ||
| Холодец домашний | 20-00 | |
| Щи со свежей капустой | 250/25/10 | 17-00 |
| Голубцы | 105/20 2шт. | 36-00 |
| Чебуреки | 14-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 90-00 | |
| Пятница | ||
| Салат «Олеся» | 21-00 | |
| Солянка сбор.мяс. | 250/10 | 31-00 |
| Плов гов. | 50/200 | 25-00 |
| Уч-почмак | 13-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 93-00 | |
| Суббота | ||
| Салат «Гурман» | 10-00 | |
| Тукмач с гриб. | 17-00 | |
| Мясо по-купечески | 35-00 | |
| Картофель жарен. | 13-00 | |
| Вак-беляш | 60 2шт. | 13-00 |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 91-00 | |
| Воскресение | ||
| Винегрет | 10-00 | |
| Суп по-французски | 250/25/10 | 18-00 |
| Филе куриное под сырной корочкой | 36-00 | |
| Макароны отвар. С овощ. | 8-00 | |
| Слойка шведская | 15-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 90-00 |
Комплексное недельное меню.
| Наименование | Выход | Цена |
| Понедельник | ||
| Винегрет | 10-00 | |
| Тукмач с курицей (говяд.) | 250/25 | 15-00 |
| Печень по-домашнему | 18-00 | |
| Пюре картофельное | 10-00 | |
| Пирожки с карт.и гриб. | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 64-00 | |
| Вторник | ||
| Салат «Самоцветы» | 8-00 | |
| Борщ с мясом | 250/25/10 | 18-00 |
| Горбуша припущ.с овощами | 18-00 | |
| Рис с овощами | 10-00 | |
| Пирожки жарен с карт. | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 65-00 | |
| Среда | ||
| Салат «Свекла с сыром» | 8-00 | |
| Рассольник «Ленинградский» | 250/25/10 | 17-00 |
| Жаркое по-домашнему | 50/200 | 30-00 |
| Пирожки жар.с кап. и яйц. | 7-00 | |
| хлеб | 3-00 | |
| Итого | 65-00 | |
| Четверг | ||
| Холодец домашний | 16-00 | |
| Щи со свежей капустой | 250/25/10 | 17-00 |
| Голубцы | 105/20 | 18-00 |
| Пирожки с яблоками | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 64-00 | |
| Пятница | ||
| Салат «Морковь острая» | 7-00 | |
| Суп гороховый | 250/25 | 16-00 |
| Плов гов. | 50/200 | 25-00 |
| Уч-почмак | 13-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 64-00 | |
| Суббота | ||
| Капуста «по-мексикански» | 7-00 | |
| Рассольник «Ленинградский» | 250/25 | 16-00 |
| Куры жарен. | 20-00 | |
| Картофель жарен. | 10-00 | |
| Вак-беляш | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 64-00 | |
| Воскресение | ||
| Салат «Фасоль пикантная» | 7-00 | |
| Суп по-французски | 250/25/10 | 18-00 |
| Гуляш | 50/50 | 28-00 |
| Макароны отвар. С овощ. | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 64-00 |
Комплексное недельное меню.
| Наименование | Выход | Цена |
| Понедельник | ||
| Винегрет | 10-00 | |
| Печень по-домашнему | 18-00 | |
| Пюре картофельное | 10-00 | |
| Пирожки с карт.и гриб. | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 49-00 | |
| Вторник | ||
| Салат «Самоцветы» | 7-00 | |
| Горбуша припущ.с овощами | 20-00 | |
| Рис с овощами | 10-00 | |
| Пирожки жарен с карт. | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 48-00 | |
| Среда | ||
| Салат «Свекла с сыром» | 8-00 | |
| Жаркое по-домашнему | 50/200 | 30-00 |
| Пирожки печ.с кап. и яйц. | 7-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 48-00 | |
| Четверг | ||
| Салат по-итальянски | 14-00 | |
| Голубцы | 105/20 | 18-00 |
| Пирожки с яблоками | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 45-00 | |
| Пятница | ||
| Салат «Гурман» | 10-00 | |
| Плов гов. | 50/200 | 25-00 |
| Вак-беляш | 9-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 47-00 | |
| Суббота | ||
| Капуста «по-мексикански» | 7-00 | |
| Куры жарен. | 20-00 | |
| Капуста тушеная. | 10-00 | |
| Пирожки жарен.с ливером | 10-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 50-00 | |
| Воскресение | ||
| Салат «Фасоль пикантная» | 7-00 | |
| Гуляш | 50/50 | 28-00 |
| Макароны отвар. С овощ. | 8-00 | |
| Хлеб | 3-00 | |
| Итого | 46-00 |
Комплексное недельное меню.
45человек ,ежедневно
| Наименование | Выход | Цена |
| Понедельник | ||
| Салат «Витаминный» | 18-00 | |
| Сметана | 11-00 | |
| Борщ со сметаной и мясом | 250/25/10 | 25-00 |
| Вареники | 300/20 | 21-00 |
| Пирожное «Корзиночка» | 11-00 | |
| Хлеб | 4-00 | |
| Итого | 90-00 | |
| Вторник | ||
| Маринад овощной | 10-00 | |
| Сметана | 11-00 | |
| Тукмас | 250/12.5 | 20-00 |
| Голубцы « ленивые» | 21-00 | |
| Пюре карт. | 15-00 | |
| Булочка «Ракушка» | 9-00 | |
| Хлеб | 4-00 | |
| Итого | 90-00 | |
| Среда | ||
| Винегрет | 13-00 | |
| Сметана | 11-00 | |
| Суп гороховый с фрикадельками | 250/25 | 20-00 |
| Котлеты рыбные «Лада» | 19-00 | |
| Соус красн.основ. | 2-50 | |
| Каша гречневая с овощ. | 10-00 | |
| пирожное «Палома» | 10-00 | |
| Хлеб | 4-00 | |
| Итого | 90-00 | |
| Четверг | ||
| Салат «По-итальянски» | 15-00 | |
| Сметана | 11-00 | |
| Суп-лапша | 250/12.5 | 20-00 |
| Рыба по - русски | 25-00 | |
| Соус красн.основ. | 2-50 | |
| Сочни с творогом | 12.50 | |
| Хлеб | 4-00 | |
| Итого | 90-00 | |
| Пятница | ||
| Салат из св.капусты | 7-00 | |
| Сметана | 11-00 | |
| Брощ со смет | 250/25/10 | 25-00 |
| Пельмени «Пышка» | 200/15 | 35-00 |
| Пирожки печ.с курагой и морк. | 8-00 | |
| Хлеб | 4-00 | |
| Итого | 90-00 | |
| Суббота | ||
| Салат «Сельдь под шубой» | 18-00 | |
| Сметана | 11-00 | |
| Тукмач | 250/12.5 | 20-00 |
| Манты | 140/10 | 27-00 |
| Кыстыбый | 10-00 | |
| Хлеб | 4-00 | |
| Итого | 90-00 | |
| Воскресение | ||
| Салат «Морской» | 11-00 | |
| Сметана | 11-00 | |
| Суп гороховый с фрикадельками | 250/ 25 | 20-00 |
| Плов | 38-00 | |
| Язычки слоеные | 6-00 | |
| Хлеб | 4-00 | |
| Итого | 90-00 |
|
|
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|