Имбирное печенье.. PS Можно без глазури ;)

Имбирное печенье.

Вам потребуется:

· мед — 3 ст. л.

· сахар — 2 ст. л.

· имбирь и корица — по 2 ч. л.

· молотый мускатный орех и кориандр — по щепотке

· сода — 1 ч. л.

· масло сливочное — 70 г

· яйцо — 1 шт.

· мука — 1,5 стак.

Для глазури:

· сахарная пудра — 180 г

· белок — 1 шт.

Как приготовить:

· На дно кастрюли выкладываем мед, сахар и все специи. Перемешиваем и на медленном огне, помешивая, растапливаем до образования пузырьков.

· После закипания добавляем соду, чтобы смесь поднялась, сливочное масло и размешиваем до полного его растворения. Снимаем с огня и остужаем.

· Добавляем яйцо и хорошо размешиваем. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Даем отдохнуть ему 10-15 минут.

· Раскатываем тесто, вырезаем фигурки и кладем на противень с пергаментом. Выпекаем пряники 10-13 минут при температуре 180-190 градусов.

· Делаем глазурь. Надо смешать сахарную пудру с белком в глубокой тарелке и взбить миксером до мягкой и воздушной консистенции. Перелить полученную массу в кондитерский или одноразовый полиэтиленовый мешок и раскрасить готовые имбирные пряники. Если опасаетесь есть сырые яйца, можно еще на пару минут положить пряники обратно в горячую духовку, чтобы глазурь прогрелась.

Источник: http://www.adme.ru/svoboda-sdelaj-sam/12-prazdnichnyh-blyud-so-vsego-mira-kotorye-mozhno-legko-prigotovit-doma-1124960/ © AdMe.ru

PS Можно без глазури ;)