Задания по биотехнологии на неделю 25.05 – 30.05.2020

Задания по биотехнологии на неделю 25.05 – 30.05.2020

Темы: «Антибиотики: технология, лекарственные формы. Оценка качества» и «Биотехнология аллергенов»

1.Заполнить задания рабочей тетради:

Занятие №8 Антибиотики: технология, лекарственные формы Оценка качества

Занятие №15Биотехнология аллергенов

2. Ситуационная задача (выполнить в рабочей тетради в теме: Антибиотики)

Определение оптимальных параметров ведения процесса биосинтеза противоопухолевого антибиотика рубомицина

Цель: иметь представление о параметрах процесса биосинтеза биологически активных веществ. Уметь анализировать процессы и определять оптимальные параметры для биосинтеза антибиотиков и др. биологически активных веществ.

Целевые задачи: 1.Изучить предложенные параметры двух процессов синтеза рубомицина, представленных в виде таблицы и выполнить графическое построение процессов на основе табличных данных. Сравнить биотехнологические процессы, основываясь на графических построениях и охарактеризовать их (время начала биосинтеза, какими изменениями сопровождается процесс биосинтеза рубомицина).

2. Выбрать оптимальный процесс биосинтеза рубомицина и обосновать свой выбор.

Ферментация 1. Аппарат Chemap 1

Состав среды (%):

Крахмал картофельный – 6,5

Соевая мука – 1,7

Глюкоза – 1,5

(NH₄)₂SO₄ – 0,4

K₂HPO₄ – 0,01

C₂CO₃ – 0,5

рН перед посевом 7,1

Таблица 1

Показатели ведения процесса в аппарате Chemap 1 с использованием крахмальной среды

№ пробы	Часы роста	Биомасса, %	рН	Углеводы общие	Глюкоза	Азот	P(O₂)	Активность, мкг/мл
		-	7,1	6,55	1,56	86,8
			6,9	6,22	1,56	86,8
			6,9	5,98	–	84,0
			6,5	5,36	–	81,2		306,6
			7,0	4,31	–	53,2		297,3
			8,2	4,31	–	89,6

Ферментация 2. Аппарат Chemap 2

Состав среды (%):

Гороховая мука – 3

Сахароза – 7

NaCl – 0,4

KCl – 0,04

K₂HPO₄ – 0,08

(NH₄)₂SO₄ – 0,4

C₂CO₃ – 0,8

рН перед посевом 7,1

Таблица 2

Показатели ведения процесса в аппарате Chemap 2 с использованием сахарозно-гороховой муки

№ пробы	Часы роста	Биомасса, %	рН	Углеводы общие	Глюкоза	Азот	(PO₂) %	Активность, мкг/мл
		-	7,15	5,57	0,88	114,8		50,7
			7,07	5,54	–	112,0		160,6
			6,70	4,00	–	81,2		335,8
			6,75	3,41	–	28,0		552,8
			6,75	2,32	–	8,4		685,8
			6,60	0,90	–	1,02		823,0

Литература для подготовки:

1. Статья «Биотехнологические особенности получения антибиотиков» О.В. Решетникова, А.А. Рутенбург, сборник трудов конференции, 2015

https://www.elibrary.ru/item.asp?id=27476452

2. Статья «Антибактериальные антибиотики и бактериальные пробиотики: возможно ли совместить несовместимое» В.И. Кочеровец / Антибиотики и химиотерапия, 2018, 63; 7-8, С 34-42.

https://cyberleninka.ru/article/n/antibakterialnye-antibiotiki-i-bakterialnye-probiotiki-vozmozhno-li-sovmestit-nesovmestimoe

3. Статья: «Разработка и стандартизация пыльцевых аллергенных экстрактов» Д.О. Боков, В.В. Смирнов, Н.Б. Демина / Разработка и регистрация лекарственных средств, 2014 №9

https://yadi.sk/i/Z5rZuM4EnVc74g

4. ГФ 14 издания том 2 статьи: «Аллергены», «Определение подлинности аллергенов»; том 4 статья: «Аллерген туберкулезный рекомбинантный в стандартном разведении»

2. Выполните тесты по ссылкам:

Тест Аллергены: https://yadi.sk/d/gs_Z8rCAAdoJtw
Тест Антибиотики: https://yadi.sk/d/vV1nq603kpNAlA

Просьба соблюдать требования по оформлению писем, работ и времени отправки!!!