Рецепты простых и вкусных блюд из шоколада:

Рецепты простых и вкусных блюд из шоколада:

Шоколадный фондан:

Ингредиенты:

темный шоколад 70% – 150 г

сливочное масло – 50 г

яйца куриные – 2 шт.

сахар – 50 г

мука – 30-40 г

шарик ванильного мороженного для подачи

Способ приготовления:

Шоколад ломаем на кусочки и ставим вместе с маслом на водяную баню. Нагреваем до тех пор, пока не растает шоколад, и остужаем. Яйца с сахаром взбиваем миксером. Добавляем растопленный с маслом шоколад и перемешиваем. Добавляем муку и аккуратно перемешиваем. Тесто не должно быть слишком густым. Небольшие формочки смазываем маслом и присыпаем мукой либо какао-порошком. Заполняем их тестом на половину. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут. Готовый десерт слегка остудить и перевернуть на тарелку.

Подавать шоколадный фондан нужно теплым. Вкус отлично дополнит шарик ванильного мороженого.

Горячий шоколад

Ингредиенты:

темный шоколад 70% – 100 г (1 плитка)

молоко – 400 мл

сахар – 50 г

красный (лучше кайенский) перец или мускатный орех – по вкусу

Способ приготовления:

Шоколад ломаем на кусочки, заливаем половиной горячего молока. Добавляем сахар и, постоянно помешивая, выливаем оставшееся молоко. Посыпаем перцем или мускатным орехом и наш горячий шоколад готов.

Сладкого вам праздника! Сладкого вам праздника!