Тема : « Альдегиды» .. Внимательно изучаем отправленный материал.. Законспектировать .. Выучить определения , формулы альдегидов, запоминать уравнения реакций.. Химические свойства

Урок №

Тема : « Альдегиды» .

Внимательно изучаем отправленный материал.

Законспектировать .

Выучить определения , формулы альдегидов, запоминать уравнения реакций.

Вещества, в молекулах которых альдегидная группа связана с углеводородным радикалом (или атомом водорода), называют альдегидами. Общая формула альдегидов

В соответствии с номенклатурой ИЮПАК названия предельных альдегидов образуются от названия алкана с тем же числом атомов углерода в молекуле с помощью суффикса -аль.Например:

Нумерацию атомов углерода главной цепи начинают с атома углерода альдегидной группы. Поэтому альдегидная группа всегда располагается при первом атоме углерода, и указывать ее положение нет необходимости.

Для альдегидов характерен изомерия углеродного скелета, которая возможна с бутаналя. Межклассовая изомерия (пропаналь и пропанон).

Химические свойства

Реакции восстановления.

Продуктом гидрирования альдегидов являются первичные спирты, кетонов — вторичные спирты. Так, при гидрировании уксусного альдегида образуется этиловый спирт, при гидрировании ацетона — пропанол-2.

2. Реакции окисления. Альдегиды способны не только восстанавливаться, но и окисляться. При окислении альдегиды образуют карбоновые кислоты.

Окисление кислородом воздуха. Например, из пропионового альдегида (пропаналя) образуется пропионовая кислота:

Если поверхность сосуда, в котором проводится реакция, была предварительно обезжирена, то образующееся в ходе реакции серебро покрывает ее тонкой ровной пленкой. Получается замечательное серебряное зеркало. Поэтому эту реакцию называют реакцией «серебряного зеркала». Ее широко используют для изготовления зеркал, серебрения украшений и елочных игрушек.

При изготовлении многих отделочных материалов (древесностружечных плит, искусственного камня, звуко- и теплоизоляционных материалов), предметов быта используют полимерные вещества, получаемые на основе органического вещества под названием формальдегид.

Взаимодействием формальдегида с фенолом синтезируют фе- нолоформальдегидную смолу. При растворении ее в спирте или ацетоне получают лаки. Можно пропитать этим веществом стружки и опилки и спрессовать при нагревании — получится древесностружечная плита. Если оклеить такую плиту бумагой с рисунком под дерево или камень, получится прекрасный материал для изготовления мебели. Кроме того, в фенолоформальдегидную смолу добавляют различные цветные наполнители, помещают в форму и нагревают. Так получают устойчивые к высоким температурам изделия из полимерного материала — фенопласта.

Аналогично реакцией формальдегида с мочевиной получают карбамидную смолу, а из нее — твердый полимерный материал аминопласт.

По агрегатному состоянию формальдегид — газ. Как же его заставляют реагировать с твердым фенолом? Формальдегид хорошо растворим в воде, и взаимодействие осуществляют в растворе. Водный раствор формальдегида называют формалин. Он обладает способностью свертывать белок, на этом основано его применение в кожевенном производстве. В результате дубильного действия формалина кожа твердеет и не подвергается гниению. На этом же свойстве основано его применение для хранения биологических препаратов, дезинфекции и протравливания семян.