Цели проекта. Задачи проекта. Ресурсы на развитие проекта. Удача в реализации проекта. Оценка возможности предприятия

Стр 1 из 3Следующая ⇒

Бизнес план кофейни “Хочу кофе”

Чувашская Республика, г. Чебоксары, ул.Социалистическая,2

8(8352)398409 Директор

8(8352)396497 Канцелярия

ИП Ковалевская Юлия Сергеевна

Цели проекта

I. Создание высокорентабельного заведения.

II. Получение прибыли.

III. Удовлетворение рынка потребителей кофе и любителей приятной атмосферы.

IV. Создание места для всех возрастных категорий.

V. Поднятие престижа заведения.

Задачи проекта

I. Повышение качества предоставляемых услуг.

II. Расширение кофейни.

III. Проведение акций в зависимости от спроса потребителей.

IV. Расширение предоставляемого меню

V. Увеличение объема продаж.

Ресурсы на развитие проекта

Использование собственных средств в размере 500тыс.руб. с привлечением заемных средств в размере 1млн.руб.

Удача в реализации проекта

Данный вид деятельности будет пользоваться высоким спросом при удачном выборе местоположения, даже если поблизости будет конкуренция.

Сумма заимствования: 1 000 000 руб.

Срок заимствования: 5 лет

Выручка в день: 15 000руб.

Оценка возможности предприятия

Кофейня будет заниматься реализацией кофесодержащих напитков. Напитки будут высокого качества и сварены по оригинальной рецептуре.

Директор 30 000р.	Бухгалтера 18 000р.	2 бариста 13 000р. (26 000р.)	Уборщик 11 000р.
Общая сумма:85 000р.

Ул. Социалистическая, д.2, цокольный этаж.

Площадь-30кв.м.

2. Название продукции/услуги:

Позиция	Описание
Кофе	LavAzza QUALITA ORO, LavAzza CREMA AROMA, Черная карта 100% Арабика, BLASER Romand, Paulig President
Эспрессо	Классический вкус
Американо	Эспрессо, смешанный с горячей водой, сваренный для гурманов
Маккато	Свежеприготовленный эспрессо, покрытый чайной ложкой густой молочной пены
Red eye(ред ай)	Эспрессо, смешанный с деликатесным кофе дня
Кофе Латте	Эспрессо, смешанный с теплым молоком, с бархатистой молочной пенкой сверху
Капуччино	Эспрессо с гладкой молочной пеной сверху
Чай зеленый	Гринфилд
Чай черный	Гринфилд

2) Конкурентное преимущество:

· Более высокое качество кофе и напитков

· Атмосфера нашего заведения превосходит наших конкурентов

· Большое разнообразие популярных напитков, которые отсутствуют или представлены в малом ассортименте у наших конкурентов

3) Информация о поставщиках:

Поставщиками фирмы будут являться:

«Lavazza SpA»; поставляющий кофе в зернах.

ОАО «Ядринмолоко» - поставщик молока.

ООО «ДонСахар» - поставщик фасованного сахара.

4) С каждым годом любителей свежесваренного кофе становится все больше и больше, поэтому открытие кофейни по пути на работу будет не лишним и найдет своих постоянный посетителей.

5) Баннеры,Теле и Интернет реклама.

12 3 Следующая ⇒