Хелпикс

Главная

Контакты

Случайная статья





Рождественские традиции это важно



Рождественские традиции это важно

 

Рождество –  один  из  самых  важных  праздников  в большинстве  англоговорящих  стран.  В Соединенных  Штатах  Америки есть еще один  большой  праздник  –  День  благодарения,  но Рождество отличается  от  него  одним  существенным  обстоятельством.

 

День благодарения  –  не  религиозный,  а  светский  праздник.  Люди отмечают  его  в  кругу  семьи  за  обильным,  празднично  накрытым  столом.  А  вот  Рождество  для  многих  связано  с  христианской религиозной  традицией.

 

Этот  праздник,  который  отмечается  25 декабря  –  день  рождения  Иисуса Христа. Тем не менее, с Рождеством  связано  немало  светских  традиций  – Санта-Клаус, открытки,  подарки  и  т.д.

 

        Какими  бы  ни были  рождественские  обычаи  и  традиции,  религиозными  или  светскими, они  могут  отличаться  от  одной христианской  конфессии  к  другой,  и  даже  в  разных  семьях  могут отмечать  Рождество  по-разному!  

 

      Традиции  передаются  от  поколения  к поколению:  дети  перенимают их от родителей,  а  когда  становятся  взрослыми,  то  отмечают  Рождество  уже  со  своим  детьми  –  точно  так  же,  как  это  делали  их  мамы  и  папы.  существуют  десятки,  если  не  сотни  сортов  рождественского  печенья.

 

       Многие  рецепты  передаются  в  семьях  из  поколения  в  поколение. Некоторые  даже  устраивают  специальные  вечера,  когда  соседи  собираются  вместе,  едят  печенье  и  обмениваются  рецептами.

 

       У американцев  есть  традиция  обмениваться  рождественским печеньем. Во  время  праздников  соседи  устраивают  специальные  вечерники,  на  которые  все  приносят  свое  печенье,  угощают  друг  друга,  меняются  и  делятся  рецептами.

 

 

Что же готовят на праздничный ужин и чем потчуют

 гостей в Англии на Рождество?

 

· Говядина "Веллингтон" -  говяжья вырезка, запечённая с грибами  в  слоёном  тесте,  -  настоящая  классика английской  кухни,  праздничное  блюдо,  которое  уже  на  протяжении столетий  удивляет  всех  своим  внешним  видом  и  вкусом. Достойный рецепт горячего блюда для новогоднего стола и других праздников!

 

· Имбирное  печенье и пряники  -  такой  же  символ  Рождества  в Европе, как  у  нас  салат  Оливье  в  Новый год.  Оно уже  давно вызывает  стойкие  ассоциации  со  словами  "уютное",  "домашнее"... Их  готовят  дома,  продают  в  магазинах  и  на  Рождественских  базарах,  дарят  друзьям и родным .  Но несмотря  на  то, что  имбирное  печенье  любимо  всеми европейцами,  корни  свои  оно  берет  в  Англии.  Попробуйте имбирное  печенье  на  Новый год!

 

 

· Баноффи  –  традиционный  английский десерт в  виде  пирога. Основу  составляет  измельченное  печенье  со сливочным  маслом.   В некоторых  рецептах  в  состав  ингредиентов  входят  также  кофе  или шоколад.  Готовый  пирог  украшается  кремом.

 

 

· Трайфл –  наверное,  самый  известный  и  популярный  десерт  в Англии, который  знают  во  всем  мире.  Трайфл  представляет собой бисквитный корж, пропитанный  вином  или  хересом  и  покрытый заварным  кремом.   В  качестве  дополнения  используют  желе, взбитые  сливки,  фрукты  и  ягоды.

 

 

· Бисквит королевы Виктории .

Одна  из  самых  роскошных  и впечатляющих  сладостей  в Англии  –  бисквит  королевы  Виктории, который  можно  попробовать  в  виде  торта  или  пирожного.

 

 

 

· Баттенберг.

 Десерт представляет собой пирожные или целый бисквитный торт, «одетый» в марципановую глазурь. Главная особенность этой британской сладости заключается в разноцветных коржах: розовом (клубничном) и желтом (лимонном). Их разрезают и  скрепляют при помощи абрикосового джема таким образом, чтобы на срезе получалась характерная шахматная клетка

 

 

 

· Булочки «Челси»

Нежная  и  вкусная  выпечка  –  как  можно  перед  ней  устоять! Изначально   в  Англии  булочки  делали  со  смородиной,  но  сейчас существует  уже  множество  новых  рецептов.  В  английских  пекарнях  их традиционно  делают  вручную,  украшая  сладкую  выпечку  завитками  из  теста.

 

 

 

· Йоркширский  Паркин . Особенность  сладости  в  том, что  ее  не употребляют  сразу  после  приготовления,  а  выдерживают  в  закрытых жестяных  банках  1-2  недели.  Со  временем  он а  становится  только сочнее.

 

 

· Пудинг. В Англии  можно  попробовать  такую  популярную разновидность  этой  сладости,  как  Sticky  toffee  pudding  –  влажный и  вкусный  бисквит  с  мелко  нарезанными  финиками ,  покрытый toffee  sauce  и  подаваемый  традиционно  с  ванильным  заварным кремом  или  ванильным  мороженым.

 

 

· А так же Пряники  по-английски,

·  Английский  фруктовый  пирог,

·  Минс мпай  —  рождественские пирожки.



  

© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.