ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №. Тема: Химические свойства альдегидов. Теория

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №

Тема: Химические свойства альдегидов

Цель:Изучить качественные реакции на альдегиды

Задачи: 1)Изучить качественные реакции альдегидов

2) Закрепить умения решать расчетные задачи и осуществлять цепочки

превращений.

Лабораторное оборудование (приборы и реактивы):

штатив с пробирками, спиртовка, спички, пробиркодержатель;

раствор гидроксида натрия - NaOH (щелочь, едкий натр);

растворы солей - нитрата серебра - AgNO₃, сульфата меди - CuSO₄ ;

растворы - аммиака NH₃ , СН₃СОН –уксусный альдегид

Теория

Альдегидаминазываются кислородсодержащие органические вещества, у которых углеводородный радикал соединен с альдегидной группой - СОН.

Основные химические реакции альдегидов протекают по альдегидной группе.

Качественные реакции- это реакции, которые используют для обнаружения альдегидов.

Название опыта	Методика проведения опыта	Наблюдаемые признаки	Уравнения реакций, названия веществ
№1 Окисление уксусного альдегида аммиачным раствором оксида серебра	В пробирку налить 1 мл едкого натра и подогреть на спиртовке до кипения. Затем щелочь осторожно вылить. После чего налить в эту же пробирку 1 мл раствора нитрата серебра. Затем добавить к осадку 1-2 капли раствора аммиака. К полученному раствору добавить 10 капель раствора уксусного альдегида и полученную смесь подогреть осторожно на спиртовке.		Качественная реакция Реакция "серебряного зеркала"
№2 Окисление уксусного альдегида гидроксидом меди	В пробирку налить 2 мл щелочи и прилить 5 капель раствора сульфата меди. К полученному осадку добавить 10 капель раствора уксусного альдегида Нагрейте смесь.		а) получение Cu(OH)₂ Качественная реакция б) окисление альдегида

Вывод: К качественным реакциям альдегидов относятся реакции ………………………

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

Составьте уравнения реакций следующих превращений:

Этин → Этилен → Этанол → Уксусный альдегид

Все вещества в реакции писать в структурном виде, соблюдая положения А.М. Бутлерова

Опыт №1 Для колонки 3

Опыт №2