февраля 2021г. урок по расписанию. Группа - 1 вг. Учебная дисциплина: «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров». Занятие № 18. Тема: «Семейства рыб». На какие семейства делится рыба?. Какая рыба входит в семейства осетровых?.

Выполненные задания сфотографировать и отправить на электронную почту: laricanico2020@yandex.ru или на страницу в социальной сети «В Контакте»: https://vk.com/id589697153. Индивидуальные консультации и устные ответы по телефону: 0721784402 Юркова Лариса Николаевна.

3 февраля 2021г

7 урок по расписанию

Группа - 1 вг

Учебная дисциплина: «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров»

Занятие № 18

Тема: «Семейства рыб»

Домашнее задание: ознакомиться с материалом занятия , письменно ответить на вопросы и прислать фото выполненного задания:

1. На какие семейства делится рыба?

2. Какая рыба входит в семейства осетровых?

3. В чем особенность семейства окуневых?

Форма выполнения: письменная (ответы на вопросы).

Источник информации: теоретический материал, предоставленный преподавателем

Срок предоставления выполненного задания: до 10 февраля 2021г

Основное определение вида рыбы следующее: позвоночное животное, которое дышит жабрами и живет в воде, имеет конечности в виде плавников, кожу, покрытой чешуей, с холодной кровью. Для того, чтобы лучше ориентироваться в ее разновидностях, промысловых рыб сгруппировали по основным признакам и видовым особенностям.

Основной список семейств рыб и их фото помогут дать полную картину об особях.

Семейства рыб

Семейство осетровых рыб

У осетровых нет чешуи, а вместо позвоночника – хорда (хрящевая струна). Мясо вкусное, жирное и плотное, большое значение имеет икра. Обитают осетровые в Азовском, Черном и Каспийском морях, а также в сибирских реках.

В кулинарии активно используются для приготовления балыков, консервов, а также разного рода блюд. Кроме этого, ее употребляют и в сыром виде.

Классификация рыбы семейства осетровых следующая:

· белуга;

· осетр;

· шип;

· калуга;

· севрюга;

· стерлядь.

12 3 Следующая ⇒