|
|||||||||||||||
Наименование блюда. Пищевая ценность. Энергетич.. ценность. Витамины (мг.). Минеральные вещества. Наименование блюда. Пищевая ценность. Энергетич.. ценность. Витамины (мг.). Минеральные вещества(мг.). Наименование блюда. Пищевая ценность. Энергетич.. ценн ⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2 рец. |
Наименование блюда |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества | ||||||||||
Выход (гр.) | Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | ||||
Обед | Овощи порционно: помидор свежий | 0,66 | 0,12 | 2,28 | 14,40 | 0,06 | 15,00 | 0,00 | 0,42 | 8,40 | 15,60 | 12,00 | 0,54 | ||
Суп картофельный с бобовыми | 2,30 | 4,25 | 15,13 | 108,00 | 0,20 | 8,68 | 0,04 | 0,23 | 19,00 | 65,75 | 25,50 | 0,93 | |||
Плов из отварной птицы | 16,00 | 15,90 | 37,90 | 359,00 | 0,03 | 1,30 | 0,01 | 5,40 | 33,00 | 133,00 | 31,00 | 1,30 | |||
Кисель плодово–ягодный | 0,12 | 0,04 | 29,20 | 110,40 | 0,01 | 0,70 | 0,00 | 0,00 | 4,90 | 4,30 | 0,80 | 0,10 | |||
Пряник | 3,50 | 2,80 | 45,00 | 219,60 | 0,04 | 0,00 | 0,00 | 1,44 | 17,40 | 30,00 | 5,40 | 0,48 | |||
1. | Хлеб ржано-пшеничный | 2,25 | 0,53 | 8,78 | 50,40 | 0,03 | 0,00 | 0,00 | 0,20 | 4,00 | 13,00 | 3,00 | 0,45 | ||
Хлеб пшеничный | 0,27 | 0,17 | 5,16 | 52,66 | 0,04 | 0,00 | 0,13 | 0,34 | 6,03 | 17,42 | 6,70 | 0,00 | |||
Яблоко | 0,40 | 0,80 | 9,80 | 47,00 | 0,03 | 10,00 | 0,00 | 0,20 | 16,00 | 11,00 | 9,00 | 2,20 |
День: Четверг
№ рец. |
Наименование блюда |
Выход (гр.) |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества(мг.) | |||||||||
Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | |||||
Обед | Салат из свеклы с чесноком | 0,90 | 6,06 | 5,10 | 78,60 | 0,01 | 3,30 | 0,00 | 2,70 | 22,20 | 24,60 | 12,60 | 0,84 | ||
98-М | Суп картофельный с крупой | 1,60 | 5,08 | 17,05 | 96,20 | 0,03 | 0,75 | 0,00 | 2,35 | 7,50 | 41,50 | 15,25 | 0,35 | ||
Голубцы ленивые | 17,00 | 16,60 | 8,00 | 250,00 | 0,08 | 12,40 | 0,04 | 0,60 | 68,00 | 206,00 | 42,00 | 3,00 | |||
Компот из св. яблок | 0,50 | 0,10 | 33,00 | 137,00 | 0,00 | 12,00 | 0,03 | 0,10 | 20,80 | 10,40 | 7,10 | 0,20 | |||
Печенье сахарное | 1,50 | 1,90 | 14,80 | 83,40 | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,70 | 5,80 | 18,00 | 4,00 | 0,40 | |||
Хлеб ржано-пшеничный | 2,25 | 0,53 | 8,78 | 50,40 | 0,03 | 0,00 | 0,00 | 0,20 | 4,00 | 13,00 | 3,00 | 0,45 | |||
Хлеб пшеничный | 0,27 | 0,17 | 5,16 | 52,66 | 0,04 | 0,00 | 0,13 | 0,34 | 6,03 | 17,42 | 6,70 | 0,00 | |||
Груша | 0,36 | 0,14 | 15,23 | 57,00 | 0,12 | 4,30 | 0,00 | 0,12 | 9,00 | 12,00 | 7,00 | 0,20 |
День: Пятница
№ п/п |
Наименование блюда |
Выход (гр.) |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества | |||||||||
Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | |||||
Обед | Салат из моркови | 0,66 | 0,66 | 5,46 | 79,2 | 0,02 | 1,92 | 0,00 | 2,82 | 14,40 | 29,40 | 19,80 | 0,36 | ||
Борщ с капустой и картофелем | 1,83 | 5,00 | 10,65 | 95,00 | 0,05 | 10,38 | 0,00 | 2,40 | 34,50 | 53,00 | 26,25 | 1,20 | |||
Картофельное пюре | 3,78 | 3,96 | 19,62 | 165,60 | 0,16 | 6,12 | 0,05 | 0,01 | 46,80 | 102,60 | 34,20 | 1,26 | |||
Рыба, тушенная в сметанном соусе | 75/25 | 9,70 | 5,20 | 2,90 | 97,00 | 0,07 | 1,60 | 0,01 | 2,90 | 31,50 | 144,50 | 24,50 | 0,50 | ||
Чай с сахаром | 0,10 | 0,00 | 15,00 | 60,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 11,00 | 3,00 | 1,00 | 0,30 | |||
Сыр (порции) | 3,94 | 3,99 | 0,00 | 52,50 | 0,00 | 0,11 | 0,09 | 0,06 | 150,00 | 90,00 | 8,25 | 0,10 | |||
Хлеб ржано-пшеничный | 2,25 | 0,53 | 8,78 | 50,40 | 0,03 | 0,00 | 0,00 | 0,20 | 4,00 | 13,00 | 3,00 | 0,45 | |||
Хлеб пшеничный | 0,27 | 0,17 | 5,16 | 52,66 | 0,04 | 0,00 | 0,13 | 0,34 | 6,03 | 17,42 | 6,70 | 0,00 | |||
Мандарин | 0,81 | 0,31 | 13,34 | 53,00 | 0,38 | 53,20 | 0,00 | 0,20 | 37,00 | 20,00 | 12,00 | 0,20 |
Неделя: Вторая
День: Понедельник
№ рец. |
Наименование блюда |
Выход (гр.) |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества | |||||||||
Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | |||||
Обед | Салат из капусты белокочанной | 1,26 | 6,06 | 5,58 | 81,60 | 0,02 | 15,36 | 0,00 | 2,70 | 33,6 | 2,40 | 12,60 | 0,48 | ||
Рассольник ленинградский | 2,05 | 5,25 | 16,25 | 121,25 | 0,09 | 6,70 | 0,00 | 2,35 | 15,50 | 63,00 | 26,25 | 0,93 | |||
Макаронные изделия отварные | 6,79 | 0,81 | 34,85 | 173,88 | 0,07 | 0,02 | 0,00 | 0,95 | 6,84 | 42,84 | 9,72 | 0,94 | |||
261-М | Печень тушеная в соусе | 50/50 | 11,43 | 15,75 | 2,51 | 197,00 | 0,19 | 19,98 | 2,40 | 1,90 | 32,87 | 224,73 | 13,51 | 5,50 | |
Компот из смеси сухофруктов | 0,50 | 0,00 | 27,00 | 110,00 | 0,01 | 0,50 | 0,00 | 0,00 | 28,00 | 19,00 | 7,00 | 1,50 | |||
Печенье сахарное | 1,50 | 1,90 | 14,80 | 83,40 | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,70 | 5,80 | 18,00 | 4,00 | 0,40 | |||
Хлеб ржано-пшеничный | 2,25 | 0,53 | 8,78 | 50,40 | 0,03 | 0,00 | 0,00 | 0,20 | 4,00 | 13,00 | 3,00 | 0,45 | |||
Хлеб пшеничный | 0,27 | 0,17 | 5,16 | 52,66 | 0,04 | 0,00 | 0,13 | 0,34 | 6,03 | 17,42 | 6,7 | 0,00 | |||
Апельсин | 0,90 | 0,10 | 9,40 | 47,00 | 0,44 | 53,20 | 0,00 | 0,18 | 40,00 | 14,00 | 10,00 | 0,10 |
День: Вторник
№ рец. |
Наименование блюда |
Выход (гр.) |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества | |||||||||
Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | |||||
Обед | Салат из свеклы с чесноком | 0,90 | 6,06 | 5,10 | 78,60 | 0,01 | 3,30 | 0,00 | 2,70 | 22,20 | 24,60 | 12,60 | 0,84 | ||
Суп с рыбными консервами | 9,23 | 7,23 | 16,05 | 166,25 | 0,10 | 7,90 | 0,03 | 0,75 | 63,75 | 165,75 | 48,25 | 1,25 | |||
Жаркое по домашнему | 26,00 | 23,20 | 16,60 | 379,00 | 0,16 | 7,60 | 0,04 | 0,80 | 35,00 | 266,00 | 56,00 | 3,40 | |||
Компот из св. яблок | 0,50 | 0,10 | 33,00 | 137,00 | 0,00 | 12,00 | 0,03 | 0,10 | 20,80 | 10,40 | 7,10 | 0,20 | |||
Печенье сахарное | 1,50 | 1,90 | 14,80 | 83,40 | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,70 | 5,80 | 18,00 | 4,00 | 0,40 | |||
Хлеб ржано-пшеничный | 2,25 | 0,53 | 8,78 | 50,40 | 0,03 | 0,00 | 0,00 | 0,20 | 4,00 | 13,00 | 3,00 | 0,45 | |||
Хлеб пшеничный | 0,27 | 0,17 | 5,16 | 52,66 | 0,04 | 0,00 | 0,13 | 0,34 | 6,03 | 17,42 | 6,7 | 0,00 | |||
Банан | 1,50 | 0,50 | 21,00 | 96,00 | 0,04 | 10,00 | 0,00 | 0,40 | 8,00 | 28,00 | 42,00 | 0,60 |
День: Среда
№ рец. |
Наименование блюда |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества | ||||||||||
Выход (гр.) | Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | ||||
Обед | Салат из моркови | 0,66 | 0,66 | 5,46 | 79,2 | 0,02 | 1,92 | 0,00 | 2,82 | 14,40 | 29,40 | 19,80 | 0,36 | ||
Суп картофельный с макаронными изделиями | 2,70 | 2,85 | 18,83 | 111,25 | 0,11 | 8,25 | 0,00 | 1,38 | 15,25 | 63,50 | 24,00 | 0,95 | |||
Капуста тушеная | 6,66 | 6,48 | 7,02 | 113,40 | 0,01 | 3,83 | 0,01 | 0,16 | 13,73 | 12,38 | 5,40 | 0,23 | |||
Тефтели мясные | 14,2 | 14,0 | 11,4 | 228,8 | 0,07 | 0,03 | 0,4 | 31,2 | 20,8 | 2,2 | |||||
Какао со сгущённым молоком | 3,70 | 3,80 | 24,50 | 147,00 | 0,03 | 0,40 | 0,02 | 0,10 | 122,00 | 109,00 | 30,00 | 1,00 | |||
Сыр (порции) | 3,94 | 3,99 | 0,00 | 52,50 | 0,00 | 0,11 | 0,09 | 0,06 | 150,00 | 90,00 | 8,25 | 0,10 | |||
2. | Хлеб ржано-пшеничный | 2,25 | 0,53 | 8,78 | 50,40 | 0,03 | 0,00 | 0,00 | 0,20 | 4,00 | 13,00 | 3,00 | 0,45 | ||
Хлеб пшеничный | 0,27 | 0,17 | 5,16 | 52,66 | 0,04 | 0,00 | 0,13 | 0,34 | 6,03 | 17,42 | 6,7 | 0,00 | |||
Яблоко | 0,40 | 0,80 | 9,80 | 47,00 | 0,03 | 10,00 | 0,00 | 0,20 | 16,00 | 11,00 | 9,00 | 2,20 |
День: Четверг
№ рец. |
Наименование блюда |
Выход (гр.) |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества(мг.) | |||||||||
Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | |||||
Обед | Салат из капусты белокочанной | 1,26 | 6,06 | 5,58 | 81,60 | 0,02 | 15,36 | 0,00 | 2,70 | 33,6 | 2,40 | 12,60 | 0,48 | ||
98-М | Суп картофельный с крупой | 1,60 | 5,08 | 17,05 | 96,20 | 0,03 | 0,75 | 0,00 | 2,35 | 7,50 | 41,50 | 15,25 | 0,35 | ||
Картофельное пюре | 3,78 | 3,96 | 19,62 | 165,60 | 0,16 | 6,12 | 0,05 | 0,01 | 46,80 | 102,60 | 34,20 | 1,26 | |||
Котлета | 14,2 | 14,0 | 11,4 | 228,8 | 0,07 | 0,00 | 0,03 | 0,40 | 31,20 | 148,00 | 20,80 | 2,20 | |||
Компот из апельсинов с яблоками | 0,50 | 0,10 | 33,00 | 137,00 | 0,00 | 12,00 | 0,03 | 0,10 | 20,80 | 10,40 | 7,10 | 0,20 | |||
Печенье сахарное | 1,50 | 1,90 | 14,80 | 83,40 | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,70 | 5,80 | 18,00 | 4,00 | 0,40 | |||
Хлеб ржано-пшеничный | 2,25 | 0,53 | 8,78 | 50,40 | 0,03 | 0,00 | 0,00 | 0,20 | 4,00 | 13,00 | 3,00 | 0,45 | |||
Хлеб пшеничный | 0,27 | 0,17 | 5,16 | 52,66 | 0,04 | 0,00 | 0,13 | 0,34 | 6,03 | 17,42 | 6,7 | 0,00 | |||
Груша | 0,36 | 0,14 | 15,23 | 57,00 | 0,12 | 4,30 | 0,00 | 0,12 | 9,00 | 12,00 | 7,00 | 0,20 |
День: Пятница
№ п/п |
Наименование блюда |
Выход (гр.) |
Пищевая ценность |
Энергетич. ценность (ккал.) |
Витамины (мг.) |
Минеральные вещества | |||||||||
Б | Ж | У | В | С | А | Е | Са | Р | MG | Fe | |||||
Обед | Салат из свеклы с чесноком | 0,90 | 6,06 | 5,10 | 78,60 | 0,01 | 3,30 | 0,00 | 2,70 | 22,20 | 24,60 | 12,60 | 0,84 | ||
Суп картофельный с бобовыми | 2,30 | 4,25 | 15,13 | 108,00 | 0,20 | 8,68 | 0,04 | 0,23 | 19,00 | 65,75 | 25,50 | 0,93 | |||
Плов из отварной птицы | 16,00 | 15,90 | 37,90 | 359,00 | 0,03 | 1,30 | 0,01 | 5,40 | 33,00 | 133,00 | 31,00 | 1,30 | |||
Чай с лимоном | 0,10 | 0,00 | 15,20 | 61,00 | 0,00 | 2,80 | 0,00 | 0,00 | 14,20 | 4,00 | 2,00 | 0,40 | |||
Пряник | 3,50 | 2,80 | 45,00 | 219,60 | 0,04 | 0,00 | 0,00 | 1,44 | 17,40 | 30,00 | 5,40 | 0,48 | |||
Хлеб ржано-пшеничный | 2,25 | 0,53 | 8,78 | 50,40 | 0,03 | 0,00 | 0,00 | 0,20 | 4,00 | 13,00 | 3,00 | 0,45 | |||
Хлеб пшеничный | 0,27 | 0,17 | 5,16 | 52,66 | 0,04 | 0,00 | 0,13 | 0,34 | 6,03 | 17,42 | 6,70 | 0,00 | |||
Мандарин | 0,81 | 0,31 | 13,34 | 53,00 | 0,38 | 53,20 | 0,00 | 0,20 | 37,00 | 20,00 | 12,00 | 0,20 |
|
© helpiks.su При использовании или копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна.
|
|