для проведения промежуточной аттестации по дисциплине ОДП.03 «Биология» по специальности 43.01.09 Технология продукции общественного питания

(форма – дифференцированный зачёт)

1. Значение знаний по биологии в жизни.

2. Признаки живых организмов и их многообразие.

3. Химическая организация клетки. Неорганические соединения.

4. Органические вещества клетки и живых организмов.

5. Вирусы как неклеточная форма жизни и их значение. Борьба с вирусными заболеваниями.

6. Строение и функции клетки. Органоиды клетки.

7. Пластический и энергетический обмен веществ.

8.Строение и функции хромосом. ДНК – носитель наследственной информации.

Генетический код.

9. Биосинтез белка.

10. Клеточная теория строения организмов. Жизненный цикл клетки. Митоз.

11. Размножение – важнейшее свойство живых организмов. Бесполое размножение.

12. Размножение – важнейшее свойство живых организмов. Половое размножение.

13. Эмбриональный этап онтогенеза. Основные стадии эмбрионального развития.

14. Постэмбриональное развитие организмов.

15. Репродуктивное здоровье. Последствия влияния алкоголя, никотина, наркотических веществ,

загрязнения среды на развитие человека.

16. Генетика – наука о закономерностях наследственности и изменчивости организмов.

Г.Мендель – основоположник генетики. Генетическая терминология.

17. Моногибридное скрещивание и

дигибридное скрещивание.

18. Хромосомная теория наследственности.

19. Наследственные болезни человека, их причины и профилактика.

20. Наследственная, или генотипическая изменчивость. Типы мутаций. Значение наследственной

изменчивости в эволюции органического мира.

21. Модификационная изменчивость, или ненаследственная изменчивость.

22. Генетика – теоретическая основа селекции. Основные методы селекции: гибридизация и

искусственный отбор.

23. Учение Н.И. Вавилова о центрах многообразия и происхождения культурных растений.

Достижения современной селекции. Биотехнология.

24. Гипотезы происхождения жизни на Земле.

25. Значение работ К. Линнея, Ж.Б Ламарка в развитии эволюционных идей в биологии.

26. Эволюционное учение Ч. Дарвина. Естественный отбор.

27. Концепция вида, его критерии.

28. Основные направления эволюционного прогресса

29. Доказательства эволюции.

30. Основные этапы эволюции человека. Расы человека. Критика расизма

31. Объект изучения экологии – взаимодействие живых систем. Роль экологии в формировании современной картины мира и в практической деятельности людей.

32. Среда обитания и экологические факторы, их значение в жизни организмов.

33. Среда обитания и экологические факторы, их значение в жизни организмов.

34. Пищевые связи, круговорот веществ и превращение энергии в экосистемах

35. Межвидовые взаимоотношения в экосистеме: конкуренция, симбиоз, хищничество, паразитизм.

36. Учение В.И. Вернадского о биосфере. Роль живых организмов в биосфере. Биомасса. Круговорот важнейших биогенных элементов в биосфере.

37. Предмет изучения социальной экологии. Среда, окружающая человека, ее специфика и состояние.

38. Понятие «загрязнение среды».

39. Продовольственная безопасность

40. Естественная и искусственная среды обитания человека.

41. Городская среда. Городская квартира и требования к ее экологической безопасности.

42. Экологические проблемы твёрдых и бытовых проблем города.

43. Сельская среда. Агроэкосистемы. Сельское хозяйство и его экологические проблемы. Пути

решения экологических проблем сельского хозяйства.

44. Переход к модели «Устойчивость и развитие». Способы решения экологических проблем в

рамках концепции «Устойчивость и развитие».

45. Типы организаций, способствующих охране природы. Заповедники, заказники, национальные

парки, памятники природы

46. Международное сотрудничество в области охраны окружающей среды

47. Экологические кризисы и экологические ситуации.

48. Глобальные экологические проблемы. Пути решения.

49. Бионика как одно из направлений биологии и кибернетики, рассматривающее особенности морфофизиологической организации живых организмов и их использование для создания совершенных технических систем и устройств по аналогии с живыми системами.

50. Экологическая роль озеленения