III. Индивидуальная работа на дому

Жиры – смесь сложных эфиров, образованных глицерином и жирными кислотами. М.Э Шеврель посвятил изучению жиров 14 лет. В 1808 году к нему обратился владелец текстильной фабрики с просьбой изучить состав мягкого мыла, получаемого на фабрике. Шеврель установил, что мыло – натриевая соль высшей жирной кислоты. Шеврель изготовлял мыла из жиров различных животных, выделял из них жирные кислоты. Так были впервые получены стеариновая, олеиновая, капроновая кислоты. Шеврель показал, что жиры состоят из глицерина и жирных кислот, причем это не только их смесь, а соединение, которое, присоединяя воду, распадается на глицерин и воду.

Так какое строение и состав имеет мыла и моющих средств? Покажите взаимосвязь строения и свойств моющих средств.

Задания:

Каковы формулы жира и мыла? Предложите способ получения мыла из жира в домашних условиях.

Найдите из других источников дополнительную информацию о жирах, мылах, СМС.

В современном мире предлагается много косметической, гигиенической продукции. А как правильно выбрать мыло, на что надо обратить внимание?

III. Индивидуальная работа на дому

Состав кейса

http://shirpotreba.net/vibor.php?r1=kosmRazd&r2=kosmRazd-kupan&r3=kosmRazd-kupan-milo
http://www.imedik.info/r/raznoe/stan-sam-sebe-parfeumerom.html
http://skin-expert.com.ua/chem-polezno-mylo
http://vsezdorovo.com/2010/12/economic-soap/
http://www.pryschik.ru/lechenie/degtyarnoe-mylo-2.html

Отчет о проделанной работе предоставить в произвольной форме.

Задание группам:

Формула жира	Формула мыла

12 Следующая ⇒