Урок 47. Лекция

Изучить материал лекции. Ответить на вопросы после лекции,сфотографировать и выслать ответы мне на почту до 29.04.20.

Моя почта: elenbaff17@mail.ru

Урок 47. Лекция

Тема: «Аминокислоты»

Цель:приобрести в совместном поиске новые знания об аминокислотах как органических амфотерных соединениях.

Среди азотсодержащих органических веществ имеются соединения с двойственной функцией. Особенно важными из них являются аминокислоты.

Аминокислоты- это производные карбоновых кислот, содержащие в своем составе две функциональные группы: аминогруппу - NH₂ и карбоксильную группу- СООН, связанные с углеводородным радикалом

Физические свойства: бесцветные кристаллические вещества с температурами плавления выше 250^oС, хорошо растворимы в воде (лучше, чем в органических растворителях). Многие аминокислоты обладают сладким вкусом.

Номенклатура

По систематической номенклатуре названия аминокислот образуются из названий соответствующих кислот прибавлением приставки амино- и указанием места расположения аминогруппы по отношению к карбоксильной группе. Нумерация углеродной цепи с атома углерода карбоксильной группы.

Например:

Часто используется также другой способ построения названий аминокислот, согласно которому к тривиальному названию карбоновой кислоты добавляется приставка амино- с указанием положения аминогруппы буквой греческого алфавита.

Пример:

12 Следующая ⇒